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将春天喝进肚子——极具春味的田园蔬菜汤

(2009-04-14 08:45:04)
标签:

厦门媳妇山城妹

田园蔬菜汤

春季汤水

美食

分类: 肉食主义——肉荤类

将春天喝进肚子——极具春味的田园蔬菜汤

 

这周,某人终于回到深圳。我不由雀跃起来,至少我们可以在不同的城市,共用一张时间表——不像前些日子,常忘记时差,错过对方的电话。这两天,我们的电话对话——

他:宝贝,在干吗呢?

我:你猜?

他:呃,在给孩子们做蛋糕?

我:哈哈,答对了!老公太厉害啦!哈哈——

短暂沉默,然后他长吁一口气:唉,可怜的孩子啊。老婆,你能别折腾人家孩子么?

将春天喝进肚子——极具春味的田园蔬菜汤¥&……¥*%(……P&)

虽然很不情愿,但我还是得必须承认,我这刚刚上路的“烘焙菜鸟”,的确是瘾大水平低。

这几天,水水每晚热情高涨,风风火火倒腾一大堆蛋糕,饼干,给孩子们当宵夜。这两孩每晚都能一扫而光。最开始,我这头还一个劲儿的乐呢——觉得自己简直是个天才,这么随便一弄,孩子们还都爱吃,哈哈!将春天喝进肚子——极具春味的田园蔬菜汤

上周晚有点累,没做烘焙。路过两孩子房间,听到对话:

A:哎,今晚老师好像没做蛋糕哦?

B:恩,但愿没有。反正做了也轮不到我吃的,昨天那些都我吃的,今天轮到你了。

A:啊?那好吧!不过明天去学校,你得帮我擦黑板!

B:那没问题!只要别让我再吃老师的蛋糕就行,哈哈——

。。。。。。。。。

将春天喝进肚子——极具春味的田园蔬菜汤我的天!!!我那如洪水般的烘焙热情,顷刻间熄灭——那晚,水水情绪低落,辗转难眠,暗下决心:从此一定努力钻研,勤奋刻苦,攻克“烘焙”难关,让我家俩可爱懂事的宝贝,每天为了俺的烘焙作品争得头破血流,哼!将春天喝进肚子——极具春味的田园蔬菜汤

在成为“烘焙达人”之前,水水还是继续扬长避短,专心我的简易家常小炒汤水哈。

春暖花开的日子,炖一锅田园蔬菜汤。方子是参考文怡的。这款汤水色泽明艳,春意盎然,绝对是春日餐桌上一道亮眼的风景。清淡回甜的味道,让人感觉将春天喝进了肚子——

将春天喝进肚子——极具春味的田园蔬菜汤

 

原料:腔骨2斤   玉米3根   胡萝卜2根  姜片适量

调料:盐

步骤:

1、玉米、胡萝卜洗净切块备用。

2、腔骨剁块洗净,入滚水锅,焯2分钟,捞起用清水冲去表面浮沫。

3、腔骨与姜片放入汤锅中,一次性加入足够的清水,盖上盖子大火加热至快沸腾,打开锅该撇去浮沫;转中火熬煮1小时。

4、加入玉米块和胡萝卜块,盖上盖子,中火加热至沸腾;转小火再熬至30分钟,食用前调入适量盐即可。

 

小贴士:

因为添加了玉米,汤水略带清甜,清新鲜美,无须再增添其他调料。

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