昨天，看我家小朋友的作文——《平凡的世界》读后感：我发现，能和一个他爱你，你也爱他的人结婚简直太幸福了！和一个你不爱的人结婚简直太痛苦！而和一个你不爱他，他却很爱你的人结婚，是最痛苦的！

让我叹为观止的是最后一句——“和一个你不爱他，他却很爱你的人结婚，是最痛苦的！”——精辟至极！

而在孩子眼里，幸福婚姻就是这么纯粹——你爱他，他也爱你！

今天是开学第一天，在此祝愿身边的朋友都能拥有这么一份简单纯粹的幸福！

前两天看资料，提到“胡萝卜最科学的吃法”，有两则实验：

1.取三份重量相同的胡萝卜，分成三组，分别生食、用微量油脂烹调后熟食、用足量油脂烹调后熟食。结果胡萝卜中的主要营养素——β－胡萝卜素，在三种情况下显示出不同的消化吸收率，分别为10％、30％、90％。说明，β－胡萝卜素在体内的消化吸收率与所用油脂量有关，胡萝卜用足量食油烹制后比生食的营养价值高。

2.用同等重量的胡萝卜：一组将胡萝卜切成片，用油炒6－12分钟；另一组将胡萝卜切成块调味后，炖20－30分钟；第三组将胡萝卜切成块调味后，加肉并用压力锅炖15－20分钟，结果β－胡萝卜素保存率分别为79％、93％、97％，这说明使用压力锅可尽量减少胡萝卜与空气的接触，可以提高β－胡萝卜素的保存率。

想起我家小朋友天天嚷着吃胡萝卜，我赶紧将这两则实验说给妈妈听。隔天一到早，老妈就端上了这碗香喷喷的红萝卜腊味饭，说是用油炒之后，放入高压锅与腊肉一同焖煮的，绝对科学，绝对营养，当然，也绝对美味！

原料：大米  胡萝卜  腊肉  葱花

调料：食用油  酱油  橄榄油

做法：

1 腊肉洗净，入滚水锅，煮软切丁；胡萝卜洗净切块备用。

2.锅烧热，倒油烧至7分熟，将腊肉丁与胡萝卜块一同倒入锅中翻炒几分钟，加少许水焖煮一下。

3 大米洗净，连同2中的腊肉，胡萝卜以及汤汁一起倒入高压锅中，放入鸡精，酱油，橄榄油少许，撒点葱花，再倒入适量清水。盖上锅盖，上灶煮至米饭熟透即可。