北京今年的秋天短得出奇，我们从绿色中走过来，好像并未见到金黄便已是银白一片了。连下了两场大雪，叫人在欢喜中又有些惊慌----这一年在不知不觉中又近尾声了！

昨天清晨，跟了老郭出门，气温并不低，加上处理及时，四环上已经没了积雪。路堵得厉害，我和老郭在行行走走中有一搭没一搭地闲聊，我说：“我又胖了，又得减肥了！”老郭侧目道：“你？你梦想减肥肉跟我梦想发横财一样，是永远不得成功却永远坚持不懈的事！”

正乐，接到老哥的短信，问：“又下大雪了吧，又去颐和园了？”

老哥是个喜欢冬天的人，喜欢冬天的寒冷，更喜欢冬天的冰雪，不过，身处上海，得以享受的时日不多。而我，不改哪儿痛往哪儿戳的本性，随即胡扯道：“今儿不去颐和园了，去故宫！你来吧！游园、赏雪、涮羊肉！”

不多时，老哥回信曰：“上海也下了一天的大雨，堆起来的话也有二十厘米了----这是透明的雪，也可以边涮羊肉边欣赏的！”差点让我眼珠子掉下来的紧接着的，他说：“上海本是没有雪的，想得多了，也便有了雪了！”

在往下说之前，我得把话扯开一会儿，我哥，从小便品学兼优，特别是数理化更好得让我仰慕，唯一不足是不喜欢文学，用他一直以来的话来说：“我活到今天，一本小说没看过！”

好了，有了这个背景资料后，我就可以把话扯回来了----我庆幸，我在看这条短信的时候嘴巴里没有含着水，否则肯定就一喷冲天了！于是，我在大乐着跟老郭说：“这人疯了！”的同时发短信道：“没病吧？有病赶紧去看哈，你是我们家二代掌门人，任重道远啊，不能这么早得病！”

随即，老哥回：“你，用北京话说----没情调，用上海话说----没腔调！”

我彻底被雷死，只得转头跟老郭道：“人啊，还是有一些缺陷好，否则……就比如说我哥这文学‘造纸’吧，真如今天这样莫名其妙地高起来了，还真让人吃不消！”

后来，跟我亲家----肥美说起这事，肥美问：“你哥最近是不是看什么书了”

我回：“他连中国字都快认不得了，哪能看什么书！”
    肥美疑惑道：“那是开窍了？”

我顿然反应过来----肯定是鲁迅爷爷给他托梦了，不过，爷爷说的本是路，我哥一觉睡醒忘了，记成雪了！

呵呵，还是老套----不胡扯了，上菜，弥补上昨天的，一共两道，鸭架汤和意酱菜花，汤是传统的，菜是没谱的，同上桌，却也配合得当！

鸭架汤

材料：烤鸭架一副，白萝卜200克，香菜4根，香葱4根，姜两片。

调料：盐、料酒各适量

做法：

1、将鸭架内膛中部的肺血块取出,并用水冲洗内膛中的积沫，切掉鸭PP（否则会影响汤色与味道）。

2、汤锅中水开后，放入撕成小块的鸭架，大火烧开后，去尽浮沫，倒入料酒，放入葱结、姜块。

3、改小火，炖30分钟后，放入去皮切滚刀块的萝卜，大火烧开，改小火接着炖30分钟。

4、下入盐调味，放入成根的香菜即可起锅。

意酱菜花（南方叫花菜）

材料：菜花250克，猪小里脊肉100克，榨菜80克。

调料：原味西红柿酱15克，糖、盐、鸡精、淀粉黑胡椒粒各适量。

做法：

1、1、将猪小里脊肉切丝（不要太细），用盐、鸡精、淀粉抓匀，放置10分钟。

2、2、将榨菜洗净切末，将菜花掰成小块，用开水一焯即起。

3、3、锅内热油，四成热时，大火，下入里脊丝迅速划散，至色白即起。

4、4、锅内重新热油，三成热时，小火，下入西红柿酱，煸出红油，下入糖、少量的盐（里脊丝与榨菜都已有咸味了）以及黑胡椒粒调味。

5、5、往锅中放入菜花，翻炒均匀。

6、6、放入榨菜末与里脊丝翻炒均匀即可起锅。

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一、

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二、

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