以前经常有朋友提议我多介绍些欧洲的美食，我却很少在博客里贴吃的。因为欧洲人外出吃饭跟中国人习惯还不太一样，他们不仅是去吃的也是去作秀的，但凡稍微正规一点的餐馆，里面的吃客都打扮得人模鬼样的。记得我刚到意大利的时候跟一群健身俱乐部的女孩约好某日下课聚餐，那天我白天穿了一身相当高档的套装见客户，以为应该够体面了，健身之后洗澡还是换回那身衣服，不想同伴们在一边全换上夜晚穿的服装，还又是戴首饰又是喷香水，结果那顿饭我这个土老冒吃得不知其味的。所以，我以前从不把我的大单反背到餐厅里，相机包怎么跟吃饭的衣服都不配么；就算旅行的时候把单反带进了餐厅，如果餐厅气氛比较拿腔拿调的，我也不好意思拿出相机来照相。

自从俺添了一个小卡片之后，情况大有转变，那么个小东西，可以随时掏出来神不知鬼不觉对着盘子按一下；而且俺跟新浪各名博们一起旅行的一大收获就是心理素质大增，管他呢，吃完这顿离开餐馆谁认识谁啊，俺不就是坐着按几下快门么，又没喧哗，又没影响人家食欲，最多被人当成土老冒呗，有啥啊！于是不知不觉间，我的卡片机存储卡里攒下很多吃喝的纪念。

我拍美食完全没有经验，大多数是纪念性质的，角度，光线，焦距，都不太讲究，拍出来的照片严重缺少艺术性。但因为一般去餐馆都不会是自己一个人去，所以对我自己而言每一张照片都会勾起很多回忆，每张照片背后都有很多故事和滋味，不仅仅是美食的滋味。

（一）

这张照片是一个多月前招待国内两个生意上的朋友时候拍的。那时候还没养成吃饭拍照的习惯，都吃掉一大半了才想起来拿出相机。今天当初一起吃饭的一个朋友来邮件说，明天起，他就不在那家公司工作了。这是当初我们一起吃晚饭时彼此都没有预料到的事情。我们打交道有六七年了，小伙子是个很老实的人，本本分分干活，偶尔有点粗心（我比他粗心一倍以上），我们只见过两面，但他习惯寄样品样和单据给我的时候附上他自己掏钱买的DVD一起送给我，上次见面的时候他还说现在他改玩下载高清了，网站有时候有免费赠送下载机会，下次再有他就邀请我。人生中有很多变故是我们计划之外的，但从长远看未必都是坏事，我只希望他在以后新的工作和生活中顺利，快乐。

那天吃饭还有个小插曲，我们点了四盘主菜，其中一道叫“混合家常鱼”。没多久，侍者端着一大盘子上来里面有五六种鱼，我们想这就该是那混合家常鱼了。因为我们想四个人盘子里的主菜交换着吃，另外三个菜还没上，所以我们还等了很久。等另三个菜上了，我们开始大吃大喝，侍者又拿来一盘各式各样的生的和腌的鱼片说是“混合家常鱼”。

我大惊失色，问刚才吃的是啥，答那个是“混合烤鱼”。

我说我们没点混合烤鱼啊，答上“错了，别的桌子点的”。

我说那咋办， 答“吃呗”！

我们顿时很高兴，以为老板请客免费呢，结果结帐的时候人家还是收那个菜的钱的，只是收了个6折而已，这意大利人真是不泰气，明明是他们的错，还我买单。

上面这是真正的“混合家常鱼” ，基本是生的或者腌的。

这是那盘上错的， 都是烤的。

这是一盘烤虾。 另外还有两道主菜一个是烤牛肉，一个是鸡肉，忘记拍了。

（二）

月初的时候九重春色同学二度光临科莫。我跟她说这次热死了，我可不打算进厨房给你做大餐了，下馆子吧。该同学也是欧洲老混混了，一听说要下馆子，立刻穿上吊带小礼服，还戴了一串巨夸张的项链。可惜该同学狡猾狡猾的，我偷拍这张既没拍到项链也没拍到香肩：)

天热吃大菜没胃口，我们主要吃的小吃。是啦，欧洲人也是有小吃的，只是花样没有中国那么多啦。上面这四样，左起：带牛肝菌的烤面包片，帕尔马生火腿包哈密瓜，一种里面是蔬菜的面点，加了肉末和帕尔马干酪的烤茄子下面垫了小块面包（又是面包）。

另一道小吃，烤章鱼。我们吃这顿饭的时候，正一边看着乌拉圭踢加纳呢，那时候章鱼帝保罗还没那么大名声，不然这道菜估计不敢点。吃饭的时候电视上有次险球，旁边一个意大利帅哥狂叫一声，偶们回头看他，小伙子红着脸道歉。俺们朝他笑笑，没事，看球么，一起叫。然后么，都敢穿着小礼服乱叫了，还在乎穿着小礼服拍菜么，呵呵。

这个是炸大虾

这个是腌鸭肉， 也是生的。 欧洲饮食野蛮人遗风比较重，喜欢吃各类薄薄的生肉片。别说，在这住久了，还就是好这一口。

这是我最爱吃的意大利夏季小菜， 帕尔马生火腿包哈密瓜。 现在正是午休时间，刚才中饭吃的就是这个，不过我自己包的没这么漂亮。

这是小九的饭后甜点，某某布丁。菜单上写这个布丁是配一种什么酱汁的，那字没见过，不认识。于是问漂亮女招待，这是个啥酱啊，女招待想了想回答，是一种酱。哎，这不等于没说么。

（三）

下面两张是俺回德国总部出差的时候在俺领导家吃的早饭。俺跟领导一起在这异国他乡混了十几年了，她是我领导也是我大姐。从前我回德国出差住办公室，她都会提前给我把几天的早饭买好放冰箱里。从前有人劝我跳槽，我说找份更高工资的活或许容易，找个每次都记得提前给我买早饭的上司不容易。现在领导不给我买早饭了，因为我改成直接上她家白吃白住了，呵呵。每次我回去，领导都会叫上几个老朋友一起聚一顿，最近一次是十几个中国人一起烧烤。

 
这是夹了蒜蓉芥末并且抹了很多黄油的烤面包。我这人特不爱吃面包，有一回在领导家吃了这种面包觉得特好吃，从此只要我回去，早饭领导都给我上这种面包。

俺们这早饭绝对中西合璧，吃德国蒜蓉面包，喝中国小米粥，连小菜都是既有德国酸黄瓜，又有中国雪菜和辣笋丝。此外还有煮鸡蛋和火腿片，也算欧式的。

（四）

这些是跟花子，李舒岩，还有小九在瑞士STEIN玩那次吃的午餐。那次俺们不光一起“二”了，还一起大吃了。回头还居心叵测地给某个和花子舒岩都见过的新浪名博寄了一张明信片炫耀俺们大吃大喝了。不知道明信片是不是寄丢了，反正那头没反应。唉，不爱好吃喝简直是比不解风情更大的罪过，无趣，真无趣啊，哈哈。

这是那天小九吃的，小牛肝和土豆丝饼。得到了两个小同学的疯狂羡慕和赞美，说她真不愧是瑞士老混混。有啥么，其实俺也晓得这道菜好吃的，俺之所以没有点是因为最近比较肥比较肥比较肥.......不能再吃这么增肥的东东啦！

小孩儿们就知道到小九盘子里捞一两片肥牛肝吃， 殊不知俺点的这份减肥餐也很美味的呢！ 尤其那个放在鸡排上的酱，味道真是好。

这是花子同学点的。 唉， 到底是孩子，虽然经常写美食，可是居然吃薯条这么幼稚的东西。 她这盘菜，我看着就觉得有点噎得慌。

舒岩同学这一份，看着还行， 尤其那两个白色芦笋挺可爱的。不过那么几根面条，那么大一小伙子能吃饱么。

（五）

除了有客人，其他时间俺都是在家粗茶淡饭啦。原本俺也是一爱好烹饪的，不过今年体重飙升之后，这方面兴趣下降很多。尤其天热了，吃得更是简单，不过简单不等于不好吃么。下面这是俺做的。

这是俺的肉末黄瓜粥， 清爽。

这是生菜肉末凉面， 更清爽

这个是生菜肉末炒面， 很汗的是，居然从镜头里看跟凉面好像没啥差别。其实吃起来还是很有差别的么。

其实这个最好吃，肉圆鸡汤面。鸡汤是事前熬好的，黄瓜不是下汤里煮的，是切好后用盐腌一下跟面一起放碗里的，然后把鸡汤浇上去，这样黄瓜才脆。这碗汤面可好吃了，就是吃得我一头大汗的

OK了，午休时间快结束了，我的菜也上得差不多了，撤退！