最近有许多好东西在 我的微博

    这道菜存在电脑里很久了，一直忘在电脑的某个角落里，这次出差才找出来，想当年拍菜时的情景历历在目，如今菜依旧人已老。某人前几天打电话抱怨时间太久木着家，她一直打着饥荒呢，家门口大大小小的馆子外卖都已经叫遍了一天三顿，某老字号的收银员都认识她了，一进门都不用说话就跟她打招呼，据说她已经开始走面目全非的肥胖路线了。

   不用她说我也知道这丫头的路子，不过我也强不到哪去，虽说一天张罗着忙忙叨叨，但架不住咱食欲好、饭量见长啊，眼瞅腮帮子也鼓起来了，等我回来录像的银们千万别骂我！

    还是话说这道当年的菜吧，当时别人送的带子，被某孩子差点扔了，于是我跟她说介好东西，当然做完被那妞抱着盘子吃的一爪干毛净，揍剩下西兰花了，这起子无人能比了吧！考虑有可能中秋节也得在外面了，来到这菜给某人望梅解渴一下吧，另外给大家中秋节的家宴上也添道菜.

食尚小米美食定制——兰花鲜贝

原料：鲜贝、西兰花、鸡蛋

调料：葱、姜、绍酒、盐、胡椒粉、水淀粉

做法：

1、将鲜贝洗净控干放入干淀粉鸡蛋清、盐、胡椒粉、绍酒抓匀上浆

2、将挂好浆的鲜贝抓匀最后放一点油一会不粘连

3、西兰花削成小朵，葱切段，姜切片

4、西兰花用开水焯一下，焯的时候水里加入少量的盐和油

5、锅热放油，油热后倒入挂好糊的鲜贝

6、将鲜贝煎至两面金黄捞出

7、锅内留少许底油放入葱姜煸炒出香味

8、倒入鲜贝略炒

9、放入西兰花煸炒

10、    放入盐、鸡精调味水淀粉勾汁出锅

小米提示：

1、上好浆的扇贝可以放冰箱冷冻半小时，这样用油滑事不易散

2、化鲜贝一定是自然解冻的，不可以冲水，如果用水泡，一定要把鲜贝上面的水分蘸干再上浆。

更多中秋家宴点击文字查看做法：

铁板牛仔骨            奶酪焗大虾          芦笋百合杏仁虾   鼎湖上素

荷香蒸排骨              豉椒牛柳            豆豉鲮鱼油麦菜    酸辣汤

香酥烤羊腿             豉椒鳝鱼             上汤娃娃菜       柠香白斩鸡

水煮牛肉              焦溜丸子           煎酿三宝         红烧狮子头

珍珠丸子              地三鲜              香辣蟹            泡椒鲍鱼