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    某日一边拍菜，一边胡思乱想，人真奇怪的，手里忙叨的是一个事，心里想的却是另外一件毫不相干的事。人的大脑倒是一刻也不闲着，而灶上的红烧肉此时已经炖的香酥软嫩，葱油饼在饼铛里正滋滋作响。心里想的是前几天看到某篇文章说中国人缺乏想象力，有些纳闷能做出这么多美食，能把一样食材花样翻新的做出各种不同的味道的人怎会缺乏想象力呢？

    我相信全世界任何一个国家也没有中国人会吃，会做，会创新出各种美食。如此的一个民族怎能缺乏想象力。小时候看的那些神话故事，公园里长廊里的那些美好传说，小时候每每走到那儿的时候我都有一种穿越时空的感觉。这些想象力都去哪了？中国人到底缺乏的是哪种想象力？曾经那么美的诗词歌赋也是出自缺乏想象力的人手中，那般飘逸的国画也在没有创造力的人手中创造出来的，那些令人叹为观止的艺术品至今还能让充满想象力的人想据为已有。

    某国学大师评论认为中国走的是技术和艺术的路，而西方国家走的是哲学和科学的路，技术和艺术路走下去是和谐、富足、浪漫。而西方是物质的膨胀高科技的发展。西方推行的是“三片文化”——大片、薯片、芯片，美国大片控制人们的视觉娱乐，炸薯片控制人们的胃，电脑芯片控制人们的创造性和文化安全；是“三争文明”——人际之间竞争，群体之间斗争，国际之间战争。而中国的文化理想是“大道之行，天下为公”，是“三和文明”——家庭和睦，社会和谐，世界和平。

       不由的想起小时候看西游记的时候，最喜欢看前面几集，孙猴子此时还没变成孙悟空，它无法无天，聪明任性，惟我独尊，自由自在，再后来它变成了孙悟空，一路西行，发现身怀绝技的绝非它一人，连个山中小妖都有几下子本事。他慢慢的被驯化成为平庸的唐僧的忠实的徒弟，被培养成了忠孝两全的徒弟。中国人更崇拜的是桃花源记里那般平静与美好，浪漫的心境，平和的心态。但西方的掠夺破坏了一切，于是我们也只能仓皇的追求他们的科学与哲学。只有等世界真正的和平和谐之后中国人的理论和思维方式才能会再次被认可吧！

    算了，还是拿出我咝咝作响，焦香的葱油饼吧！管它是否缺乏想象力呢，还是先解决咱的肚子问题吧~！

食尚小米美食定制——葱油饼

原料:小葱、大葱、面粉、油

做法：

1、先将面用温水和好，面和的稍微软一点。(“中国人讲究软面的饼。”)

2、大葱切末，小葱切末备用

3、将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁

4、和好的面饧二十分钟后，继续揉平

           
           
5、将面擀成大薄片

6、撒上刚才晾凉的葱油抹匀

7、撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐

8、如图示，将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀

          
          
9、如图将面饼的右上角折下

10、右下角和右上角搭好

11、将折好的面饼翻到中间

12、中下角折上来

          
         
13、中上角折下来

14、将折好的面饼翻到左边

15、左下角往上折

16、左下角往下折

17、按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲

18、将面饼擀薄

19、电饼铛内刷油，热后放入面饼

20、一面成型后翻面

21、另一面也成型后翻面

22、直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。

     葱油饼外焦里嫩，葱香四溢，不就是菜白嘴吃完全都能吃上一大张，不过最近贴秋膘，就上大肘子或者红烧肉更是过瘾，别说就是立秋了凉快多了，紧跟着食欲也好起来！小时候，老妈问我吃什么的时候，我最爱点的就是这道葱油饼。越吃越香，越嚼越有味。

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