番茄洋葱面包
材料：
高筋粉200克
酵母3克
糖12克
盐1.6克
番茄汁90克【番茄切成块榨汁】
水36克【根据面粉的吸水程度，分次酌情加入】
黄油12克
洋葱丁50克

装饰材料：面粉少许，马苏里拉奶酪适量。

制作：
1.将除黄油，洋葱丁以外的材料搅拌成团，加入黄油继续搅拌至扩展阶段，加入切好的洋葱丁揉匀。放于容器内盖上保鲜膜发酵至两倍大。
2.分割成5个，分别滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；
滚圆：手掌心轻轻扣住分割好的面团，在桌面轻轻旋转几圈.
3.将松弛好的面团压扁再次滚圆，放入烤盘内进行最后发酵至两倍大【我放烤箱内发酵，室温30度，烤箱内不需要预热，也不需要加热水】
4.筛入面粉轻划几刀，
5.放入预热好的烤箱200度18分钟中层烤制。

另一种整形：可以把面团分成两个，擀成圆饼状，发酵两倍大，撒上香肠，马苏里拉奶酪丝做成迷你披萨。

大自然赋予了我们各式各样颜色丰富的水果和蔬菜，我们可以利用这些天然的色彩榨汁来丰富我们日常的饮食，为餐桌增添一抹靓丽的色彩，把番茄汁当水使用加入面团内，可以品尝到番茄的清爽，加入少许洋葱丁增添一点甘甜和口感，番茄营养丰富，含多种维生素，作蔬菜或水果。亦可制成罐头食品。既可以解渴，也能减肥，一举两得。番茄中胡萝卜素可以保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病，夜盲症和眼干燥症【特别适合经常上网的人食用】

科学研究还发现，与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。

西红柿中含有一定量的维生素和膳食纤维，这和其他蔬菜没有什么不同。但除了维生素外，西红柿还含有番茄红素。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用和胡萝卜素类似，是一种较强的抗氧化剂，可能在一定程度上具有预防心血管疾病和部分癌症的作用。有报道称，大量进食西红柿的男性患前列腺癌的风险相对较低，这和西红柿中番茄红素的抗氧化成分有一定的关系。

番茄洋葱面包
材料：
高筋粉200克
酵母3克
糖12克
盐1.6克
番茄汁90克【番茄切成块榨汁】
水36克【根据面粉的吸水程度，分次酌情加入】
黄油12克
洋葱丁50克

装饰材料：面粉少许，马苏里拉奶酪适量。

制作：
1.将除黄油，洋葱丁以外的材料搅拌成团，加入黄油继续搅拌至扩展阶段，加入切好的洋葱丁揉匀。放于容器内盖上保鲜膜发酵至两倍大。
2.分割成5个，分别滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；
滚圆：手掌心轻轻扣住分割好的面团，在桌面轻轻旋转几圈.
3.将松弛好的面团压扁再次滚圆，放入烤盘内进行最后发酵至两倍大【我放烤箱内发酵，室温30度，烤箱内不需要预热，也不需要加热水】
4.筛入面粉轻划几刀，
5.放入预热好的烤箱200度18分钟中层烤制。

另一种整形：可以把面团分成两个，擀成圆饼状，发酵两倍大，撒上香肠，马苏里拉奶酪丝做成迷你披萨。

大自然赋予了我们各式各样颜色丰富的水果和蔬菜，我们可以利用这些天然的色彩榨汁来丰富我们日常的饮食，为餐桌增添一抹靓丽的色彩，把番茄汁当水使用加入面团内，可以品尝到番茄的清爽，加入少许洋葱丁增添一点甘甜和口感，番茄营养丰富，含多种维生素，作蔬菜或水果。亦可制成罐头食品。既可以解渴，也能减肥，一举两得。番茄中胡萝卜素可以保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病，夜盲症和眼干燥症【特别适合经常上网的人食用】

科学研究还发现，与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。

西红柿中含有一定量的维生素和膳食纤维，这和其他蔬菜没有什么不同。但除了维生素外，西红柿还含有番茄红素。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用和胡萝卜素类似，是一种较强的抗氧化剂，可能在一定程度上具有预防心血管疾病和部分癌症的作用。有报道称，大量进食西红柿的男性患前列腺癌的风险相对较低，这和西红柿中番茄红素的抗氧化成分有一定的关系。

在现代人的日常食谱中，蔬菜和水果已经成为最重要、最基本的食物种类。夏季是水果蔬菜上市，品种最多，价格物美价廉的季节，我们可以加以利用，做成各种口味的蔬果面包，颜色既好看，利用果泥本身天然的色彩.纤维素.丰富的果糖，来提升面包的口感和营养。

延伸阅读：

推荐一：芝麻香蕉土司。香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。

推荐二：17小时玉米土司，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利

推荐三：胡萝卜餐包胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用.

推荐四：奶酪火腿菠菜面包 。预防癌症、保护视力、帮助消化、坚固骨骼.菠菜含有丰富的铁。促进生长发育，增强抗病能力菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育.奶酪中有丰富的蛋白质、维生素B族、钙和多种有利于人体的微量营养成分。是最有营养价值的奶制品。

推荐五:南瓜五环面包

南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。南瓜以碳水化合物为主,脂肪含量很低,为很好的低脂食品.能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。南瓜中含有天然酵素，可以增加面包的柔软度和保湿度，隔天都非常柔软.