从一出生，米饭便伴随着我们，直到现在我们的一日三餐还是离不开米饭。米饭做为主食是我们根深蒂固的观念也是我们一直奉为真理的事实。可是现在，对于米饭这一不可动摇的主食地位我却开始产生了怀疑，因为我在因缘巧合之下读到了林海峰老师的一篇博文《饭桶，你还在吃饭么？》，文章中的某些观点还是挺值得我们参考的。

　　林老师对于米饭是这么说的：“白米饭，几乎不含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质——只有淀粉，只有糖！按照世界卫生组织对垃圾食品的定义：高糖、高热量、低蛋白质、低维生素、低矿物质、低纤维！白米饭是最符合垃圾食品的食物！”白米饭=垃圾？我们每天吃下去的东西居然不含有任何有用的营养元素，反而对我们的身体每天都在造成伤害，对于吃了几十年的白米饭的我们来说是多么难以置信的一件事！可是米饭的危害却远远不止于此，“人体每天需要的碳水化合物只有50克，体力劳动者需要也只有100克（二两）。那些早已经不再劳动，退休在家的老人，热量需要已经减少很多，却依然以米饭、面条为主食！而每天如此，日积月累，最终，能不得糖尿病么？多余的糖，如果没有留在血液中造成糖尿病，就必定被转化成脂肪留在皮下组织或者血液中，引起肥胖或者因血管被脂肪阻塞引起的心脏病。”然而“糖，又是癌细胞唯一最喜欢的养分！——如果没有糖，癌细胞就会活活饿死！”如此看来，我们为止谈虎变色的诸多慢性疾病、甚至是癌症的罪魁祸首就是——米饭。是不是很可怕？

　　再让我们看看食物金字塔是怎么排序的吧？“美国哈佛医学院早就在2002年修改了食物金字塔，并且将五谷类食物，从金字塔的底端，改到金字塔的最上端，也就是鼓励人们大量减少吃高淀粉、低纤维、低蛋白质、低维生素矿物质的食物！”

　　看到这张食物金字塔图，我们能想到什么呢？至少我觉得从现在开始我要减少米饭的食用量，“让蔬菜、水果成为我们的主食，让肚子解放可以吃更丰富的食物：豆类、地瓜、南瓜、山药、薏仁、西兰花、甘蓝、红枣、花生等等，不吃那一碗饭，可以多吃几十种菜，吃得又好，味道又香，身体更棒，如此简单！”
　　在这里，我并不是要说林老师的观点是多么的正确，但至少我们还是可以尝试一下的不是么？用水果、蔬菜、肉类来代替米饭，对于我们来说也并不是一件坏事不是么？

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