香港人为啥健康长寿?
(2014-04-06 08:18:18)
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1.近几年的数据都显示,香港人平均寿命经常排在世界第二的位置,82岁多,其中男性平均寿命为79岁多,女性约为85岁多,仅次于第一的日本(平均寿命继续保持83岁,女性平均寿命达到86.05岁,男性平均寿命达到79.29岁)。
2.香港劳工及福利局局长张建宗表示,长者是社会的重要资产,特区政府投放大量资源支援长者在社区安老、增加安老院宿位及护理名额等,就是希望能够为长者提供最适切的服务。
他指出,目前香港65岁以上的长者中,有9成即118万名老年人均持有长者卡,可享受全港8000多个机构及商号、逾15600间店铺为长者提供的衣食住行服务优惠。
按理说,香港人生活压力大,生活节奏快,不该长寿呀,为何同是国人的香港却比大陆国人长寿近10岁?为何全世界的女性总是较男性长寿?
4.同是中国人的香港为何长寿呢?
A.
煲汤、清淡、海鲜、点心,这是我们对港式粤菜的一种总体印象,在各种港产影视作品中也都能反映出香港人的这些饮食特点。
香港主要是用蒸煮的方法来烹调食物,基本不煎炒烹炸,尽可能多地保持食物本身的鲜美,营养不被过多破坏。香港人家里做饭很少用味素等调味品,餐馆以“不含味素”来标榜。
香港和广州人一样,喜欢煲汤,多数家庭每天都喝汤,这些汤都很讲究,用各种中药、肉类或海鲜熬煮而成,夏天有清心去火的功能,秋天能滋补润燥,极具养生价值。
B.香港人习惯喝早茶、午茶和晚茶,此茶不仅是喝茶,还有各种茶点和小菜。
茶点包括“干点”和“湿点”。“干点”做工精致,如虾饺、烧卖、叉烧包、蟹黄包、饺子、云吞、水晶包。其他点心还有粉果、芋角、马蹄糕、糯米鸡、蛋挞、豆沙包、莲蓉包等甜点,西点也颇有特色。
“湿点”也就是粥类,如香米粥、紫米粥、猪肝粥、鸭粥、百合粥、鱼粥等,种类繁多。
早茶小菜有荤素两种,荤类如肠段、牛腩、猪手、凤爪、豉汁蒸排骨之类,这些肉食经小竹笼蒸后,沥尽油脂,留其香味,吃起来很清淡,不腻人。
素类皆为时令蔬菜。香港的青菜论“根”,一根菜,两根菜,做时只用水焯一下,不用油料或其他作料,食用时蘸蚝油等调味料。青菜做熟后除了保持原味、原色,还保持原形,从来都是整根整根上桌,再长也不切开。生菜更是连根做的,因为生菜谐音“生财”,如果断了根那就是断了财路!(港人迷信到了极点)
C.市民生病政府埋单
在香港卫生署的官方网站上,各类资讯十分齐全,包括各种医疗机构相关人员的名字、电话、地址等,一律公示,各种健康提示类的小册子,市民还可以免费索取。
香港人看病需要自己支付的收费是较低的。比如一个长期的心脏病或糖尿病患者,看一次专科门诊,平均成本大致是200元,自己只需支付20%即40元就可以了,其余部分是政府埋单。如果生活实在贫困,可以向政府提出申请获准后就能免费看病了。
曾在欧美居住过的香港居民和嘉女士双亲已是90多岁高龄,对老人看病的方便程度是深有体会的。她认为,香港的医疗除了水平高外,还非常方便。各种大的、小的、国有的、私有的医院、诊所比比皆是,无论有钱没钱都能享受到一流的医疗服务。“对老人更是无微不至。我父母都90多岁了,很少生病,偶尔去趟医院,比如看个什么伤风感冒的,医生会从头到脚,恨不得每根脚指头都检查得一清二楚后才放心让他们回家。”
D.香港人不喜欢攀比
,大陆这方面就俗了点
许多人喜欢看港片的一个重要原因(尽管制作水平很差),就是轻松愉快,其实影视作品所反映的正是香港人的一种普遍心态,虽然工作、生存压力大,但依然生活得快乐,这归根结底就是拥有一个良好的心态。
香港人很少会有一蹶不振的挫败感,大家能很快从失败中重新站起来。而且,香港人不喜欢和别人比较,不患得患失。
E.长寿也与社会的文明程度有很大关系。
凡是公交车站,无论是否上下班时间,都可以看到人们排着整整齐齐的队伍,有的车站只是在地上画了几道线,等车的人就自动按线排好队,并且队伍紧靠一边,不会影响其他行人。
F.家里要有老人坐镇
家有一老,如有一宝,这种尊老的家庭观念不仅是中国人的传统美德,还有利于长寿。
香港人长寿与家庭观念重很有关系。几十年前的香港人比较注重传统的家庭观念,常能见到三代同堂和睦相处的,亲朋好友也多往来,一旦谁家遇到点什么事,大家彼此都能有个照应,这对心理的稳定是很有益的。
G.香港沿袭“中医坐堂”
香港的中医沿袭着“中医坐堂”的传统诊疗方式,据香港方面提供的数据显示,在所有门诊量中,中医门诊能够高达21%,而内地大部分地区远低于这个数。
今天的老人家在三四十年前时有什么病痛往往看中医、吃中药,比起服用西药,那副作用自然小得多。
H.香港的社会福利做得不错,可供老年人休闲娱乐的老人院等机构有300多家,里面设有各种兴趣小组、学习班。
除了让老人保持愉快的心情,科学的健康知识对老人也很重要。
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