现在已经出伏天是秋天了，可是杭州这火炉城市现在依然是热浪阵阵,近来都在35度以上

高温,虽然每天晚上8点左右会来一场雷闪电鸣的暴雨,可依然让人感到秋老虎真的是热气逼人

的厉害！

　　天热喜欢吃了清淡一些，而杭州菜市场里秋日的叶菜价格却上涨许多，但是在农贸菜市

场上，却看到一只只水盆里，飘浮着青绿的江南特有的时令嫩菱角哦，哈哈，我很喜欢吃的

嫩青菱呀，问了下杭州是4.5元一斤，当场剥了一只吃，水润清甜哦～～

　　嫩菱肉厚水润甘甜，含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质和多种维生素、钙、铁等多种营

养物质，据《本草纲目》介绍：食用菱角能“补脾胃，强股膝，健力益气”，有解毒去暑热作用。

　　买新鲜嫩菱角记得要选择外色青绿绿，在一些菱角尖上有小小叶瓣的嫩些容易剥壳哦，

所以我马上买了两斤回家尝鲜，先洗洗后剥壳当水果生吃吃，清嫩甜润，多下来的一些嫩菱

角，就买了一些猪排骨、黑木耳、新鲜玉米棒，将秋日时令清嫩的菱角与润肤养颜的黑木

耳、香甜的玉米棒和排骨放在一起，慢慢煲煮出一锅醇鲜的时令醇鲜润汤　

　　　　　　　　　　　－－－－嫩菱玉米排骨汤

　　明天就是农历处暑了,　喝碗醇鲜汤补水滋养身心，抵御秋老虎的逼人的炎热。

原料：

新鲜菱角、新鲜玉米棒、黑木耳、猪杂排骨。

制做方法：

1）将猪杂排先在开水锅里煮一下，焯去血污水后捞出。

2）玉米切寸厚片、菱角剥壳取肉、黑木耳浸泡涨洗净。

3）锅里水开，放入猪骨，加姜片、料酒大火开，小火炖煮骨酥汤浓。

4）最后再放入新鲜玉米、 黑木耳、菱角煲煮至猪排鲜香、玉米清甜、嫩菱粉糯后加盐、鸡精入味即可。

　　　　　　　骨酥汤浓、嫩菱粉糯、玉米清甜、营养滋润

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