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西北菜

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                          这个夏天还没有怎么吃自己做的凉面,眼看着就要过去了。

                          外面卖的凉面倒是常常吃。

                          实际上,今天的这盘子凉面也是仿照着外面卖的凉面做的。

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油焖茭白

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                           这次的茭白实在是新鲜。

                           没控制住就多买了些。

                           下雨了,转凉,赶紧开火炒菜做饭,

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皮辣红

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                         皮就是洋葱,新疆人叫做:皮牙子。

                         辣就是青椒,这道凉菜一定要用很辣的青椒拌起来的菜才够味道!

                         红就是西红柿,拌菜的时候,该把西红柿的芯去掉,只用厚厚的外皮,

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花生炖凤爪

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                            花生和凤爪不是绝配,你是你,我是我。

                            炖在一起,你还是你,我还是我。

                            你有你的香,我有我的香,

         
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茴香素饺

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                          高温天气还要持续几天!每天阳光明晃晃的,一丝风都没有。

                          中午那会儿,汗出如浆。吃顿饭就和洗次桑拿似的。

                          这几天就靠凉拌菜,西瓜、绿豆汤打发日子呐。
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白灼基围虾

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                          买虾的时候,一网子捞下去,噼里啪啦的活虾乱蹦。

                          店老板问我要不要给虾打氧?

                          我摇头,等我一通乱逛,回到家,

                   
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香辣排骨

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分类: 新的厨房
                      


                        买到了一大块猪脊骨,就是那种大排骨,

                        肉多,新鲜。留了一半炖排骨汤,

                        其余给斩成小件做香辣味的排骨。

                         这是
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怪味黄瓜

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                        这个黄瓜看着青青翠翠的,像个很招人喜欢容易搭讪的小姑娘。

                        对不起,这只是看着。

                        吃一筷子,第一口下去就能炝出眼泪。

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                          买小龙虾的时候,老板人很好,问我:需要处理吗?

                          我当然说好。到底是专业人士,噼里啪啦一会儿就处理好了,

                          要我,我得忙活一上午。

       
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糖蒜

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分类: 新的厨房
                       


                           糖蒜是一样开胃去腻解腥除秽的佐餐小食,

                           老少咸宜,几乎是人见人爱,
  
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