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香菇炒鸡——————厨房里实际上不需要多高超的厨艺

(2020-11-09 21:31:06)
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香菇炒鸡

清新

 分类： 新的厨房
                     香菇炒鸡——————厨房里实际上不需要多高超的厨艺

                    
香菇炒鸡

材料：鸡肉、香菇、

配料：姜、蒜、干红椒、花椒、大料、青红椒

调料：盐、料酒、老抽、生抽、蚝油、冰糖

做法：1、鸡肉切成大块，浸入凉水中泡出血水后，捞出备用。

          2、香菇切成块。蒜和姜切成片。

          3、热锅到油，放入姜、蒜、干红椒、花椒、大料，小火炝出香味，放入鸡块，开大火翻炒。

          4、翻炒至鸡肉块变色，用适量的盐、料酒、老抽、生抽、蚝油、冰糖调味，倒入清水没过锅中鸡肉。

          5、待锅中汤汁收至一半时，放入香菇块。翻炒均匀。

         6、盖上锅盖，小火焖10分钟，鸡肉熟烂，出锅前撒入青红椒块，即可。
                           香菇炒鸡——————厨房里实际上不需要多高超的厨艺

                         
                           这是一道不需要多高超的厨艺就可以成就的美味的菜肴。

                           再有两碗米饭，或是一大盘拉条子，

                           足可以让一餐饭滋味满足。

                            


                   香菇炒鸡——————厨房里实际上不需要多高超的厨艺



                          这道菜简单，做好选用去骨的鸡腿肉来做，

                          香菇可以用干香菇，那样可以更香一些，

                           


                   香菇炒鸡——————厨房里实际上不需要多高超的厨艺


                      





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