家常小炒肉

味道很家常，很下饭！

男人说他最喜欢这样炒出来的小炒肉！

 

    小炒肉永不过时，每家每户的主妇们都会做，而且每个主妇都会有一套自己的炒肉方式，都会被她的吃货男所扫光！

    关键是家常，有小炒肉有回家的感觉！很多家庭炒的最多的菜除了青菜估计就是小炒肉了（不吃肉的跳过哈哈）

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居然出品：家常小炒肉

材料：五花肉半斤，青椒两只，红椒一只，葱段适量，豆豉小许，蒜头一粒拍蓉

步骤：

1 五花肉洗干净

2 切成薄片

3 准备青红椒切小圈，胡萝卜切片，香葱切段，豆豉备用

4 锅里先把辣椒红萝卜先炒断生，装起，这样不会太辣

5 锅里放入蒜蓉，轻热一下，不需要油，因为待会的猪肉很多油出

6 把猪肉放锅里煎干水，然后放点料酒

7 放入葱白和豆豉，（豆豉在这个时候放不会抢走猪肉的鲜味，如果要吃豆豉的味道，可以提前和蒜蓉一起放）

8 加入酱油，盐调味上色，

8 把葱段和之前炒过的配料回锅，翻炒片刻均匀即可出锅

 

 

居然的围脖

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