加载中…【品】知味香牛肉汤——【携手新浪】寻访洛阳小吃
(2011-04-05 00:21:42)
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分类： 我的工作-边走边吃 |
对洛阳人来说，可以不吃饭，不能不喝汤。
人们早上互相打招呼时，也会问一句：喝汤了没？足以见得人们对汤的依赖。
本地人喜汤跟气候有很大关系，汤温和养胃，特别适合在干燥寒冷的时候来上那么一碗。
洛阳有八大景观，也有八大汤，最有名也最大众的就要数牛肉汤了。
所以，丫头怎么不带着新浪的编辑们尝尝洛阳大名鼎鼎的汤呢？
汤馆的习惯是从头天晚上开始熬大骨汤，熬上满满一大锅，咕咕嘟嘟的一夜。
第二天一早骨头的营养成分都充分的熬在汤里，汤色发白。
这样的汤一直买到中午，下午和晚上就不会再卖了。
这是位于拖一中附近的知味香，是我很喜欢的一家汤馆。听起来这名字和我还真有点小缘分。
看看这一大锅的牛骨汤，壮观不？
师傅在认真的给客人盛汤，忙得不可开交。
同样忙碌的还有切肉和配料的师傅，这样的工作，他们要重复好几个钟头。
和牛肉汤一定要配上这样的饼丝儿才够正宗。
我们刚进入汤馆的时候，人早就坐满了，到我们走的时候，食客早已换了好几拨。
不多时，知味香的老板来了。他热情的为我们介绍了自家汤的特色。
像这样的汤，3块的汤和肉，加1块的饼，4块钱就能让一个大小伙子吃的饱饱的，而且到中午也不会饿。
续汤都是免费的，随便你续几碗，只要你肚子够大。
看看这肉和汤的成色怎么样啊？
饼丝儿泡进去。。写着写着，又想流口水了。。呼
我在最喜欢这泡的半硬不软的饼丝儿了~
汤浓厚的很，香醇的很，喝一碗真的可以充分供给全身能量，而且很久都不会有饿的感觉。
等不及了~ 我先吃！
说起自家的汤馆，老板真是滔滔不绝，这就是老板的庐山真面目~
当得知我们要去往下一站搜寻美食，他主动为我们当起司机。让我们打心眼儿里更喜欢这个热情的人了。
接下来我要带新浪的编辑们去尝尝我爱了二十多年的美味，真的可以这么说：我的人生，已经不能没有它了。
此行我们尝过的洛阳小吃还有：
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此次新浪的洛阳之行，在我的围脖上也会陆续实况转播，谢谢朋友们听我啰嗦：）
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