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只用三种调料就能轻松搞定一碗红烧肉----红烧肉的12种精彩演绎

(2012-03-30 08:15:08)
标签:

闲聊

红烧肉

鸡蛋

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学习英语

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美食

分类: 中国菜啊

只用三种调料就能轻松搞定一碗红烧肉----红烧肉的12种精彩演绎

点击进入微博 只用三种调料就能轻松搞定一碗红烧肉----红烧肉的12种精彩演绎

我的轻博客:     只用三种调料就能轻松搞定一碗红烧肉----红烧肉的12种精彩演绎

 

今天给大家推荐的晚餐菜谱,点击图片就可以查看做法

传说中的一分钟鈥湷な俨蒜澰趺醋鲎詈贸裕 一勺辣椒油让经典的江南小炒锦上添花 让牙齿体验双重清脆的超级感官享受-----鲜嫩入味的荷兰豆是如何做出来的 用5分钟就能把春天的气息喝到嘴里----很春天的一碗汤

 

    吃好晚饭,我和Cutelady会陪好男儿Vincent一起看书半个小时。学校老师也开始鼓励孩子多读书,还让他们每读完一本书可以得到一个红印章,但必须经过爸妈的检验,就是看完书后爸妈提问,孩子回答。回答对了才算是过关。这不,这几天他又重新看法布尔的昆虫记,我看他看的那个认真啊。看完后我问了4个问题,他答对了三个,通过。我把他的读的书名和我提的问题写在小记录本上,今天他就可以去拿红印章了啊!看到他那么喜欢阅读,我真的是为他开心。现在他读书也很少问我们哪个字念什么,基本都会了,而且他也会查字典,有时他也知道,碰到生词也不影响理解,很多人总是问我怎么学英语,其实看看我们孩子怎么学中文就明白了,如果自己的孩子英语不好,就问问他小时候怎么学习我们的母语的啊,小时候学语文的时候我们学语法了?对啊,什么最重要,就是阅读。所以只要想想我们怎么学中文的,就一定能把英语学好!

 

    我们有时难得会做红烧肉来解馋,但是有人发现做红烧肉太麻烦,一来要准备很多调料,二来做了红烧肉家里有的人是不要吃的,那怎么办?其实我们完全可以用很少的调料做出好吃的红烧肉,同时可以在红烧肉里放鸡蛋,让不喜欢吃肉的童鞋吃蛋,因为红烧肉里的鸡蛋可是美味啊!

 

原料:五花肉   鸡蛋

调料:冰糖   酱油(生抽和老抽)  料酒

 

做法:

1.五花肉清洗切块后放入冷水里煮开后焯水;

2.拿出备用;

3.热锅冷油放一小块冰糖炒到有点焦色;

4.开小火加入五花肉翻炒;

5.加入生抽和老抽翻炒;

6.加入料酒再翻炒;
只用三种调料就能轻松搞定一碗红烧肉----红烧肉的12种精彩演绎

 

7.锅里加水没过肉,煮开后改小火先煮30分钟;

8.鸡蛋在另一个锅里煮熟后放入冷水里再拿出剥壳;

9.在鸡蛋上竖着划几刀后放入锅中;

10.先开大火,让汤水翻腾给鸡蛋上色,然后改中小火再煮5分钟就可以出锅了。
只用三种调料就能轻松搞定一碗红烧肉----红烧肉的12种精彩演绎

 

 

要点:

1.五花肉用冷水焯水也可以去除一部分腥味;

2.用冰糖翻炒是给红烧肉上色的最好材料;

3.老抽生抽进一步上色,并让红烧肉更加惹味好吃;

4.料酒自然是去腥增香的最好调料;

5.鸡蛋吸足了油水,不好吃才怪呢。

 

特别提醒:

五花肉放入融化的冰糖时可以关火或者小火炒,不要大火,因为五花肉遇到融化的冰糖水会溅开来,所以记得用锅盖当防身武器啊哈哈!
          只用三种调料就能轻松搞定一碗红烧肉----红烧肉的12种精彩演绎
          只用三种调料就能轻松搞定一碗红烧肉----红烧肉的12种精彩演绎

         

 

喜欢吃肉,吃蛋,随便挑啊哈哈!
只用三种调料就能轻松搞定一碗红烧肉----红烧肉的12种精彩演绎

 

热气腾腾,油光上亮,难以抵挡的美味,过一段时间犒劳一下自己吧!
只用三种调料就能轻松搞定一碗红烧肉----红烧肉的12种精彩演绎


学习英语:你的“睡眠”还好吗?

你是否遭遇过失眠带来的痛苦?繁忙的生活节奏给很多人造成压力,导致各种睡眠问题,今天就来盘点一下睡眠问题的各种英文说法。

1. sleeplessness/insomnia 失眠

例句:People who suffer trauma may exhibit irritability, sleeplessness, and difficulties concentrating.

遭受创伤的人可能表现出易怒、失眠以及很难集中注意力。

What's the best cure for insomnia?

诊治失眠最好的药方是什么?

2. sleep deprivation 缺觉、睡眠不足

例句:Sleep deprivation or disturbances may affect the immune system capabilities.

睡眠不足或干扰可以影响免疫能力。

3. sleep disorder/somnipathy 睡眠失常/障碍

例句:The result shows that 19% college students have sleep disorder problem.

调查结果显示,19%的大学生有睡眠障碍问题。
4. jet lag 时差综合症,由时差造成的疲劳和睡眠障碍

例句:On the first night in Chicago, be couldn't fall asleep because of the jet lag.

在芝加哥的头一晚上,由于时差的原因使得他无法入睡。

5. night terrors 夜惊

例句:Night terrors can be a frightening phenomenon of childhood but they are not dangerous.

夜惊是童年期的一种可怕现象,但并无危险。

6. teeth grinding (bruxism)磨牙症

例句:Have you had any treatment for the teeth grinding?

你接受过对磨牙的治疗吗?

7. nightmare 噩梦

例句:I feel as if I had waken from a nightmare.

我觉得好像刚从噩梦中醒来。

8. sleepwalking 梦游

例句:He claim no memory of what he had done while sleepwalking.

他声称自己对在梦游状态时所做的事情毫无记忆。

 

红烧肉的12种精彩演绎
用江南的笋香把红烧肉的滋味提升到一种境界----味醇焖香的笋干红烧肉   把红烧肉做到极至不广为人知的秘诀--------慈姑红烧肉   江南煮夫新浪美食博客一周年纪念----最江南的72道家常菜----祝贺新浪美食的改版

 

如何改造全国人民最喜欢的那碗红烧肉   把酒店打包回家的大肉菜来个华丽变身----剩菜化腐朽为神奇   东坡肉怎么做才能入口柔而不腻

 

有种肉的诱惑你是永远抵挡不住的---梅干菜烧肉  那一碗令人难以抗拒的酥黄豆烧肉  为什么我们管这种肉丸子叫狮子头---经典的红烧狮子头
           东坡肉和莲藕就像周瑜和小乔是绝配---红烧肉的9种精彩演绎    只用三种调料就能轻松搞定一碗红烧肉----红烧肉的12种精彩演绎

 

MY LUCKY DAY
Lene Marlin


Tell me what you saw that was so bad
Tell me all the reasons
Why you made me so sad
I wish that I was like you,
And I'm sorry that I'm not
At least I still have hope,
I guess that's all I've got
I know you must be happy
Thrilled that I'm not there
Yet I know that I will make it,
Make it good for me out here
And soon I will be smiling,
Everything will be okay
I'll not worry anymore,
That will be my lucky day
I wish that you'd seen something
Special 'bout me too
That you would think of something else,
Not just the way I look to you
I don't see what you see,
How different can I be
And why does it really matter,
I'm just being me
I know you must be happy
Thrilled that I'm not there
Yet I know that I will make it,
Make it good for me out here
And soon I will be smiling,
Everything will be okay
I'll not worry anymore,
That will be my lucky day

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