田螺塞肉.【五一小长假的一道江南菜】

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小菜经常做,大菜好久没做了,哈哈
在五一小长假里来个大菜做做吧,田螺塞肉,也就是田螺里塞进肉,你吃过吗?
相信江南一带人应该知道这一道菜,也吃过这道菜
那个鲜美味,啧啧啧
话说田螺塞肉这道菜,吃吃是绝对的鲜,闻闻是绝对的香
可做起来真是个吃功夫的菜,是一道手工活的菜
小时候只要老妈一做这道菜,我那个在炉边的馋哪
慢慢长大了,会分担家务了,也就学着做这道菜给全家吃
一直说自己打小就是个勤奋的好孩子
什么都想学,什么都想做,什么想着让家人开心
乘着五一小长假,费上一点功夫做给女儿吃
得到女儿的奖是一个大大滴吻,做妈妈的开心啊
累并快乐着
简单介绍一下田螺塞肉制作过程:
把田螺洗净,放入水锅沸腾一下出锅
把田螺肉从壳里挑出,剁碎和猪肉末搅拌在一起
放上酱油,盐,略加糖,还有葱姜,反正按自己的口味调料
我大概配一半猪肉末一半田螺肉末
这样吃在嘴里会鲜嫩一点
然后再把调好肉末放入田螺的壳里,将田螺壳重新盖上
你一定想也来一个
再放入锅里煮,适当放一些调料就可
十分钟后出锅
你看懂了没
注:因为田螺肉里已经加料,所以在放入锅再煮时少放一些盐,以免咸着
其实做任何事享受的是一个过程
不是饭来张口,衣来伸手,做个菜也得叫上阿姨,洗个衣也得上个干洗店就是幸福
一切都乐在过程中
现在往往很多人在追求一种客观的物质需求时,往往最关心的是结果,有了结果便满足了自己那颗具有强烈欲望的心,但却遗忘了享受追求目的的过程
我享受在追求的过程中的执着和喜悦
比如现在喜欢打毛线,穿着自己的成衣风光着
比如养花种草,享受着它妖娆多姿的身影
比如想到老妈做过的一只菜肴,做着给你的家人品尝
比如......
过程,真美好