火辣辣的大热天又要来到了，这天大热人可不能太大热，想着法子让自己身心凉下来，除了各种清凉避夏，当然少不了食物清凉，让自己的胃舒服度夏，让自己的肚安然度夏

记得小时候母亲一到大热天，做的菜总是清清淡淡的，少不了香椿拌豆腐这一道凉菜；家中的天井中有一颗香椿树，到了香椿叶盛开时，搬上小蹬子踮着脚丫子采上一小碗香椿叶，给母亲伴豆腐，伴着麻油的香，简简单单又有营养，人说三岁定胃，真是这样，一辈子的口味离不开老妈那菜的味

阿杜星期天来了个香椿拌豆腐，虽说是很简单的一个凉菜，可那豆腐的量，咸香椿的量，佐料的量一点都不马虎，想要那个味得到位的料，不会做菜口头禅很会

很简单做法：

原料：３５０克嫩豆腐　二两腌过的香椿

佐料：菜油

做法：把豆腐划成块，把香椿切成细茉　再放上二两菜油（最好是菜油,注意不能起油锅）菜油一定要放到自己感觉到位，吃得时候才会感觉香椿凉伴豆腐的肥口感，至于其它味道按自己的喜欢加上一些也可

轻微搅拌一下即可食(强调一下下,生拌)

　　　　　　　　　　　　　简单很营养，开胃又爽口，好看又食欲，夏日之菜肴

　　　　　　　　　　　　　　　　大酒店大饭店是吃不到的啊，主妇们试试

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　阿杜会做的你一定会

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