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【豆腐两吃】。椒盐脆豆腐 & 糖醋脆豆腐

(2012-11-29 22:21:06)
标签:

美食

两吃

说不

盛出锅

豆腐块

分类: 家常味道


【豆腐两吃】。椒盐脆豆腐 <wbr>& <wbr>糖醋脆豆腐

 

 

最近更新的比较少,一是天冷了,二来还是懒惰。

被同学拉去小聚,几个八卦妇女从酒楼聊到茶楼

 


其中一个带了自酿的红酒,多年不碰酒精的我居然喝了不少

微醺的感觉真的挺好,好多年没有这样了

 

女人们,尤其是上了年纪,喝了酒的女人们,更显得有些肆无忌惮

先互祝貌美如花,后互掐彼此软肋

聊到忘情处,全然忘记了这里是公共场所,笑料频频间,引来侧目无数

 

小米说,嘘,妇女们,素枝,注意素枝!

姜妹白他们一眼说,妇女怎么了,我妇女,我骄傲。【豆腐两吃】。椒盐脆豆腐 <wbr>& <wbr>糖醋脆豆腐

 

不知道不觉聊到华灯初上,醉眼朦胧中,大家一致表态,这样的聚会以后要经常搞


这把年纪了,要能够想明白,活明白

该放手的要放手,该坚守的要守住

坦然接受一些负面的、累心的、琐碎的东西

 

张三羡慕李四的有钱有闲

李四呢,说好羡慕张三有自己的工作社交圈子,至少你们被社会需要和认可

 

妇女们,放松点儿,别活得那么紧张,目前的生活是你自己的选择,其实承担的各种责任一点也不少,做好自己就OK了!谁不是柴米油盐酱醋茶过世俗的日子。

 

今天上豆腐,谁说的?豆腐犹如邻家小姑娘,抬头不见低头见……

 

 

 

【豆腐两吃】。椒盐脆豆腐 <wbr>& <wbr>糖醋脆豆腐


糖醋味的,外皮酥脆,裹上酸甜的糖醋芡汁,一点也不油腻,这么一小盘下肚,分分钟的事。

 

【豆腐两吃】。椒盐脆豆腐 <wbr>& <wbr>糖醋脆豆腐



 

【主料】锅烧豆腐一块

【配料】食用油

【调料】1、椒盐口味:辣椒面、花椒粉、盐、味精

        2、糖醋口味:白糖2勺、醋3勺、盐半勺、六月鲜一勺,清水一勺、干淀粉一勺

【做法】

1、锅烧豆腐一块,冲洗干净表面,控干水分。

2、切成厚薄均匀的小方块。

3、锅内倒入适量底油,将豆腐平铺在锅底。

4、转小火,先煎黄一面。

5、再翻面煎另一面,侧面记得也要煎一煎哟!豆腐的每一面都煎的金黄金黄的,就可以盛出锅了。

6、白糖2勺、醋3勺、盐半勺、六月鲜一勺,清水一勺、干淀粉一勺的比例调成糖醋汁,锅子留一点儿底油,烧热后将糖醋汁倒入。

7、转大火,当汁子收浓后,将煎好的豆腐块倒入,拌匀,让每一块豆腐都均匀裹上糖醋汁即可,关火,

8、装盘,上桌,趁热吃!

 

 

【豆腐两吃】。椒盐脆豆腐 <wbr>& <wbr>糖醋脆豆腐

【豆腐两吃】。椒盐脆豆腐 <wbr>& <wbr>糖醋脆豆腐

 

【豆腐两吃】。椒盐脆豆腐 <wbr>& <wbr>糖醋脆豆腐


【豆腐两吃】。椒盐脆豆腐 <wbr>& <wbr>糖醋脆豆腐

【豆腐两吃】。椒盐脆豆腐 <wbr>& <wbr>糖醋脆豆腐

【豆腐两吃】。椒盐脆豆腐 <wbr>& <wbr>糖醋脆豆腐


【椒盐脆豆腐】

做法就更简单了!

花椒粉+辣椒粉+少许盐,炸好的豆腐蘸着吃就好~~


【豆腐两吃】。椒盐脆豆腐 <wbr>& <wbr>糖醋脆豆腐

【豆腐两吃】。椒盐脆豆腐 <wbr>& <wbr>糖醋脆豆腐


【豆腐两吃】。椒盐脆豆腐 <wbr>& <wbr>糖醋脆豆腐

 

豆腐本该油炸,每次事到临头都因为舍不得俺家的油,而由“炸”变“油煎”,好在不影响酥脆的口感,豆腐我喜欢“锅烧豆腐”卤水点的,比石膏点的豆腐香!

 

个人觉得两种味道都好吃,各有各的好,说不上更爱哪一个……难以取舍

 


感谢分享:)

 

 

炸酱面,先端给老爷子一碗,他一直拌啊拌,我的口水就在旁边偷偷地吞啊吞,嘿嘿~~

【豆腐两吃】。椒盐脆豆腐 <wbr>& <wbr>糖醋脆豆腐

2012-11-29


 

周末做了炸酱面,先端给老人,然后又煮了一碗,还没吃先咔嚓了一张~~看起来是不蛮香的哈! (在@下厨房 上传了我做的【炸酱面】 http://t.cn/zjt5g8V )

【豆腐两吃】。椒盐脆豆腐 <wbr>& <wbr>糖醋脆豆腐

2012-11-29

 

 

稔家的9道豆腐菜(点击文字进入)——

 

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 油豆皮卷肉              香菜皮蛋拌豆腐               家乡珍珠豆腐元

 

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  豆腐烧鱿鱼              豆腐丸子烧鸡翅            豆腐元子棒菜

 

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 老公牌【麻婆豆腐】             双合千张             “宜宾臭千张”,你敢吃吗
 

   让我送你一朵 》  万芳

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