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分类: 简单美味的菜式 |
由鸡翅演绎四种不同风味:酱香、可乐、红酒和胡椒,除了诱人的美味,还有丰富的胶原蛋白与多种营养,帮助在多变的气候里提供热量,增强体质,抵御干燥,而高蛋白低脂肪的特性则使你多吃不易胖。
鸡翅:温中益气、补精添髓、强腰健胃;含有丰富可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于增加肌肤弹性颇具效果。鸡翅内所含大量的维生素A,远超过青椒,对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都很有益处。
酱香鸡翅:
材料:鸡翅一斤
调料:姜丝、蒜、酱油、糖、米酒、甜面酱、植物油
做法:
1.用酱油、糖、米酒先将鸡翅腌制一段时间,可在鸡翅表面划痕更易入味;
2.起油锅,下蒜爆香,放入鸡翅翻炒几下,倒入甜面酱、米酒与姜丝翻炒;
3.加水盖锅,焖十分钟以上,揭盖直到收汁。
注意:
1.希望鸡翅不那么油的,可省略腌制步骤,放凉水与鸡翅,煮沸后捞出鸡翅再按上述步骤烹制,为了入味,烹制的时间要长一些;
2.如果中途汁收干,但时间还不够,可加少量热水。
酱香鸡翅
我的自言自语:大灰狼的电话
想到用甜面酱来做鸡翅,是因为我家小宝特别爱吃甜面酱。某天,我给他弄了点生黄瓜,弄了一小碟甜面酱,让他自己黄瓜蘸酱吃,然后我就去忙活别的事了。等我过去看他吃完没有时,天,他的嘴沾满了甜面酱,很滑稽,而装甜面酱的碟子已经空了。吓得我,赶紧让他多喝水。说起小宝,笑话是一箩筐,一想起来我就会发自内心地笑。某天晚上,睡觉时间了,他听完了猪八戒吃西瓜,又听了熊猫百货商店,灯也关了,还是不肯睡,非要一会儿站起来,一会儿抱着爸爸用头撞,命令他躺下闭眼,没有一分钟他又爬起来。没办法,老公给我使眼色,要用到最后一招杀手锏了,我偷偷地用手背敲床头,然后做出惊吓状:“谁,快走,小宝睡着了。”小宝以为大灰狼看谁家孩子不睡觉来敲门了,赶紧躺在他的小床上,一动也不敢动,偏在这时,老公的手机竟然响起来,老公起来拿着手机出房间打电话去了。寂静了有一分钟,黑暗中小宝小声地说:“大灰狼太坏了,它敲门,我们不开门,它竟然给爸爸打电话。”*&^%^$#@
另附三款鸡翅做法,尽享美味(点击图片或文字查看详细做法):