谁能想到，目标是在今届奥运会上夺得八金的美国游泳选手菲儿普斯，原来小时候是个多动症患儿，至今走路也不大稳当呢。我说他怎么在升国旗的时候，眼睛总不能定下来。就是这样一个让妈妈操心的孩子，却因为跟随姐姐们去学游泳，打开了一扇自己的门，发掘出他不凡的天赋，在游泳项目上屡创佳绩。
每个人都有他的长处，是否父母们都能象菲尔普斯的妈妈那样，不因孩子的缺陷而放弃，引导他做自己感兴趣的事情，最终获得成功呢。
多刺的草鱼总让人在吃时小心翼翼，给小孩和老人吃，更是不能放心。但做成鱼饼，却变成老少皆宜的美食。每个人都有长处，关键在兴趣和努力；每样食物经过加工，也可以扬长避短，成就一味佳肴。

材料：

草鱼(也叫皖鱼）：半斤

盐：少许

蒜茸：十克

生粉：三小匙（调味料匙）

水：小半碗

搅拌好的草鱼肉
 

做法：将草鱼起肉，剁成肉末，放入些许盐、淀粉、蒜茸，用器具不断搅拌,直到产生韧性。起油锅，油滚后调小火，用匙羹盛鱼肉进锅内，以锅铲压成饼状，小火煎一会后，将鱼饼翻另一面，直到煎至金黄色，即可上碟。

特点：鲜香味美，老少皆宜。鱼肉本身的鲜美不需要放太多调料，简单的做法，最能带出食物本身的鲜香。