几乎从早上七点开始就艳阳高照，被阳光晒得昏昏欲睡中，才知道，人不一定要在午夜才开始想入非非，

原来在艳阳之下做梦才过瘾，因为大家通常把此时作的梦叫做——白日梦！

关于白日梦嘛，有些解释直接理解为理想，通常是那些想得到又难做得到的东西，用我娘那些够通俗的说法就是：眼高手低，不脚踏实地！

嗯，因为我娘相信所谓幸福生活靠双手拼，在朗郎青天下流着汗默默辛苦地劳作才是工作，所以我娘非常头痛像我现在这种所谓的自由撰稿人，在电脑前一坐就几个小时，费尽脑汁才写出一篇文章，好容易才换得几斤大米的工作方式，一天到晚苦口婆心地劝我：还是老老实实地找到什么实业做做吧，这叫什么事啊？我说：咱现在多自由啊，没人管着。我娘又说：是啊，时间身份是自由了，可是收入也跟着自由起来了吧？！

哦，老娘真是厉害，一剑锁喉，又快又准！我只好假装呛着，悻悻走开。我再怎么跟我娘解释我这是时下大热的SOHO的工作和生活方式，以我娘的智商是理解不了的，她就觉得我这就是在做白日梦。

那好吧，咱来说个旧笑话：一位百万富翁看到懒洋洋晒太阳的渔夫，上去建议说：“你为什么不工作而在晒太阳？而不去努力赚更多的钱？”渔夫说：“赚更多钱干吗？”百万富翁说：“赚更多的钱就可以心安理得地晒太阳和享受人生了啊！”渔夫还是懒洋洋地回答：“那你以为我现在在干吗？”

这实际是有安全感与没安全感的区别，富翁尽管有百万家财却还是没有安全感，他认为赚够了钱才能享受人生，这种人在吃饭的时候总是把好菜留在最后才吃，对于他们来说，最惨痛的教训是正当他准备享受那道好菜时，被谁冲上来一筷子夹走；而渔夫呢，他时刻拥有安全感，不管是在捕鱼还是不捕鱼时，他都能随时随地放松状态来享受人生，对于他们来说，只要好菜上台，就先下筷。。。。。管它，先吃了再说。

说了一大堆话，并不是说我多么有安全感，其实是我那种兜里没有一百块钱就会急得上窜下跳的人，不过人总还是得有点理想的嘛。SOHO不SOHO的，又有什么区别，做为草头老百姓，还是得在炎炎日头下辛苦工作啊，煮妇又何尝不是在满屋油烟的厨房里为家人辛苦操劳？都仅是为了生活罢了，重要的是，你如何去平衡一些东西。

因此，老鱼建议在夏天中午都要吃些简菜，最好是适合他减肥的菜谱，就当是考考我，想来想去，夏天又轻松又好吃又开胃，自然是干捞酸辣粉。对于南宁这个“粉都”来说，吃粉的方式可谓是千姿百态，唯独在夏天，大家会不约而同地选择这一个滋味，毕竟从每年从3月份就开始直至12月的长长夏季，难免会食欲不振、心情郁闷的，南宁人就是靠这一碗酸辣粉来安然度夏了。

酸辣干捞粉（2人份）：

食材：河粉一斤      叉烧1根      牛巴少许      炸花生适量      黄瓜1根      酸辣汁1大碗      香油少许 做法：该切丝切丝，该切片切片，备用。       把材料与河粉混合，淋酸辣汁。
	酸辣汁制作方法： 食材：番茄2个       胡萝卜半根       番茄酱2大匙       辣鲜露1小匙       白糖1大匙       盐、生抽少许       清水1大碗       指天椒3个       薄荷叶适量 做法：番茄去皮切丁，胡萝卜切丁，       锅里倒入少油，胡萝卜爆香，       把番茄丁放入，加白糖稍炒，       倒入番茄酱、辣鲜露，加清水       熬成浓汁，调入盐、生抽，辣椒       关火后在表面撒上薄荷叶即可。

戏戏小语：

干捞粉的配菜可以按自己喜欢的口味来添加，比如不喜欢叉烧就换成卤牛肉之类的。

酸辣汁可以适当在里面加些白醋，更加开胃。

干捞粉中，生蒜是必不可少的，但如果不习惯生蒜的味道也可以省略，另外可适当加些香葱末提香。

传统的酸辣汁中并没胡萝卜，但胡萝卜在熬汤汁时可以提鲜提味，推荐！

安然度夏的还有：