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菠菜培根塔

(2008-05-13 06:53:38)
标签:

菠菜

培根

烘焙

美食

分类: 其它点心

菠菜培根塔

 

    昨天四川发生地震了,我隔得远,也没什么技术专长能赴灾区参加救援,但能做的还是很多,比如随时关注灾区的情况,积极参加各种捐助活动,我想可能大多数人跟我一样,那我们就一起站在他们背后,让他们不孤独。

 

    小时候我是不喜欢吃菠菜的,俺老爹天天跟我念叨菠菜怎么有营养,俺就是不听,道理是明白的,不吃就是不吃。后来电视上播出《大力水手》,对他那句经典的台词很不以为然,什么好东西,还值得专门弄部动画片来宣传。

 

    可是人是会变的,还变得那么突然。我怀孕以后,口味突然大变,以前不吃的东西竟然全成了美味,辣椒、大蒜、茴香这些怀孕前家里绝对不会出现的东西,恨不能顿顿吃。在偶然吃了一次凉拌菠菜后,我妈就要为过了时令买不到嫩菠菜苦恼了。

 

    现在菠菜是我家常备菜,炒鸡蛋、跟粉丝一起凉拌、做汤,周周要换着花样吃。我以为给儿子进行了那么多的“胎教”,他该喜欢上菠菜了吧,可这小家伙竟然跟我当年一样顽固,鸡蛋炒菠菜,他只吃鸡蛋;凉拌菠菜,他挑粉丝吃;我给做在面条里他总该没办法了吧,人家硬是把菠菜剩在了碗底,俺搬出大力水手来教育他,人家告诉我大力水手长得太丑,他不喜欢。唉,我唯有长叹一声,遗传的作用太强大了!

 

    上周六带他去上英语课,老师教到了Pie,他回来跟我讲:“妈妈,给我做个Pie吧,我还虫(从)来没吃过Pie呢。”你没吃过,你妈我也没做过啊,我一心都在研究面包上,很少去学习面包之外的东西,既然少爷有要求了,咱也拓展一把,赶快翻书,在花样繁多的派里选择了一个有菠菜的,嘿嘿,你不是不吃吗,那我就硬灌。

 

    结合了各家的做法后,有了俺自己的这个派,烤出炉后,左照右照,甚是喜欢。俺儿子在一旁等得不耐烦了,一遍遍地催着想吃,呵呵,我就是要吊着你的胃口。终于拍完了,儿子迫不及待地掰下一块来吃,“好吃吗?”我得意地问,看吧,终于肯吃了吧。“嗯,好吃。”哈哈,更加得意。

 

    过了不多久他又过来跟我要,“妈妈,你寨(再)给我一块吧,给我皮就好了,我就喜欢吃皮,馅你吃。”我低头一看,馅全剩在碗里,我……晕……资料介绍,人家吃派通常更在意馅料,往往会把派皮剩出来,俺家这个人怎么就这么有个性呢?罢了,你吃皮来我吃馅,保管叫它不浪费。

 

    又一次的战斗失败了,总结出个教训来,现在这些孩子个个是特有主见的,想要说服和改变他们太难了,方式方法很重要啊!

 

    派皮原料(我做了一个8寸的,切出来的派皮捏起来又用挞模做了两个小的):低粉200克、黄油120克、盐3克、水60克。

    馅料:洋葱小半个、培根3片、菠菜、盐、胡椒粉、蛋1个,淡奶油150克(没写分量的原料是自己看着加的,味道请根据自己的口味来调)。

 

    馅料做法:

    ⒈菠菜用开水焯过后,过凉水备用。

    ⒉烧热锅后倒少许油,将洋葱炒软后加入切成丁的培根,炒至变色后加入菠菜略炒,加入盐和黑胡椒粉调味后关火。

    ⒊蛋打散,加入淡奶油搅匀。

    派做法:

 菠菜培根塔

 

    今天还有件很特别的事情,这两天,本人接连被飞雪无霜风吹麦浪君之粉红百合☆樱☆糍心小志夜半花非花同福客栈这八位博友点了名,哈哈,荣幸啊,俺滴人缘咋就这么好涅,自我陶醉一下。俺就在这里答了,不过答完了俺就不继续传下去了,大家传来的题都是一样滴,估计这些题目的普及率已经很广了,感兴趣的朋友就接过去答一下好了。还有,俺帖出来的问题不止20个,我把在别人那里看到的都划拉来了,八卦到底了。

 

    1. 你认为分手后的男女朋友还能做普通朋友吗?

    答:汗,俺没这经历,勉强一答,还能做朋友是骗人的,谁能真正放下呢。

    2. 你怎么知道自己喜欢一个人?

    答:赶快回想当年,就是总是会牵挂他。

    3. 有没有想过如果以后结婚对象不是现在的恋人,会是啥感觉?

    答:这问题本人没法答,俺LG就是俺当初恋的那一个。

    4. 最近最郁闷的事?

    答:被打发到局里帮忙,单位局里两头跑,两头都不能耽误,每日主动加班三小时(注:没有加班费滴)。

    5. 最近一次, 你认真的在纸上写中文字是什么时候, 写了些什么, 写了多少呀?

    答:太依赖电脑了,很少写字,应该是在超市刷卡时签名,哈哈,就俺的名那两个字。

    6. 你最想去哪个地方?为什么?

    答:西藏,梦中的天堂,只看图片人,的心灵已经净化了,到了那里会怎样呢……

    7. 最近最快乐的事情是什么?

    答:母亲节那天跟妈妈去我的出生地走了一遭。

    8. 你记得父母的生日?

    答:记得。

    9. 遇到喜欢的人,你是勇敢表白还是默默关注?

    答:再汗,没这经历,我开窍晚,一开窍就被人喜欢了。

    10.说出点你名的人的3个优点(不可删除题,不过也很难回答吧,都不太了解呢,呵呵~)

    答:仅凭看文章的了解,感觉出多少答多少,回答与本人可能有出入。

    飞雪无霜——直爽,手艺棒,跟俺有共同点(都是妈妈)

    风吹麦浪——中餐做得好,性格直率(从MM转的几篇文章感觉出的)。

    君之——心思细腻,手艺棒。

    粉红百合——努力为家人制造美食的好妈妈。

    樱——耐心,细致,力求完美。

    11.你爱你的工作/学习么?

    答:不爱我能主动加班吗。

    12.你对工作时候被认可的成就感有多大程度的需要?

    答:非常需要。

    13.你对你的近况满意吗?有什么需要改变?

    答:还算满意,希望可以少干活,多拿钱(允许我梦一下哈)。

    14.如果你的爱人背叛了你你会怎么办?

    答:他敢!

    15.当你当众出丑的时候你会怎么办?比如摔倒,杯子掉到地上。。。

    答:自嘲一下,反正我脸皮够厚。

    16.到现在为止,除了父母和爱人(包括恋人),谁是你最感激的人。

    答:暂时想不到(没有最,太多人值得感激)。

    17.能描述一下30/40岁的你么?生活工作老婆(公)孩子越详尽越好哈~

    答:希望四十岁时自己的工作不要太忙,如果能攒够足够的银子就不想上班了,想天天在家做面包(允许我再梦一下哈)。

    18. 你觉得怎样做才是个好男人/女人呢?

    答:好男人:走到哪里都想着家;好女人:淡定从容,不追名逐利。

    19.爱情重要还是面包重要?(哚哚出的问题)

    答:BOTH。

    20,如果情人节,你最想要的礼物是什么?(飞雪无霜出的问题)

    答:一个微距镜头,哈哈。

    21.看不清目标时,你能坚持多久?

    答:我是个固执的人,只要我认定是正确的,肯定不会放弃。

    22.遇到七年之痒你怎么办?

    答:检视自己,跟他沟通。

    23.你最喜欢的电影?(君之的问题)

    答:儿时看的《小花》,最初的感动,印象至深。(我最近总是在说小时候的事,莫非我真的老了?)

    24.5月12日地震了。当生命出现危机的时候,你第一个想到了谁?(樱的问题)

    答:可以选更多的人吗?那一瞬间想到的肯定很多,父母,LG,孩子,一个都不能少。

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