樱

提起日本最吸引人的地方，大概很多人都会想到小吃车~。日文叫【屋台】。

这种在日剧和漫画里经常登场的在人们日常生活中习以为常的小吃摊子，对于前来旅行的外国游客来说，貌似是种渴望又不太好接近的存在。。。往往人们在大门口就望而却步了。。

在日本一提到屋台，第一个跃入脑海的城市，便是九州的福冈~。这里屋台最多也是屋台文化的胜地。

几乎每天晚上，你都能在繁华的地段，博多，天神，中洲附近看到各式各样的小吃车，最多的是拉面摊，还有专门卖锅贴的，关东煮的，鸡尾酒的，乌冬面或者天妇罗~。通常他们从晚上七八点开始营业，一直到深夜的两三点，人们吃喝玩乐酒过三巡后如果还感觉肚饿，就会来小吃摊子坐坐。

屋台虽小，虽挤，但你能感受到与干净整洁的餐厅完全不同的气氛，一种接地气儿的气氛~

今天介绍一家专门做洋料理的小吃摊子，位于福冈的冷泉公园附近。叫【欧风屋

在窗明几净的家中料理食物，找出可能看过N遍的电影，边听边做事，可能是最适合我的解压方式。。和在健身中心跑上一万米带来的身心痛快是一致的。只是前者，在满足口腹之欲后，怕是还得再搭上一万米的挥汗如雨~ 才能平衡。。。
 
延续上条Blog看电影学料理，Bruschetta alla Checca之后，樱要实现这个重头戏了~~整个电影出现了三次，就连用厨房纸逐块擦干牛肉的镜头，以及将红酒倒入铸铁锅时冒出烟气的镜头都出现了多次，它的重要可见一斑。相信每个食物控，美食电影控，动手派，都在看完电影后摩拳擦掌迫不及待~~~。烘焙王君之更是按耐不住早早就写出了~《传说中的名菜--红酒炖牛肉BoeufBourguignon》
 
在看了不知第几遍Julie/Julia后，终于入手了传说中的料理书《Marstering The Art of French》，尽管以我薄弱的英文读起来坚决没有读中文或日文译版顺溜，但我相信收藏也是一种致敬，为

每年春夏日本都会有大大小小的お祭り，比如赏花，烟花大会，只要有小吃车的地方，一定会有这种泛着淡淡奶油味道的烤玉米~！ 以至于在日本呆了这么久以后的现在，提起玉米，对我来说已经不是煮得喷香的老玉米了，而是这种撒了一些酱油又抹了一层butter的烤玉米！它能唤起所有关于祭り的记忆。。

夏天，穿着各种美丽花色的浴衣，手握圆圆的小蒲扇，脚着木屐，提着精致的竹编包，三三两两去看花火是夏季的一大美事~ 虽然花火年年雷同，但每一次都还会禁不住震撼和感动。。在花火升起之前，和朋友漫步在小吃摊子周围，捞金鱼，烤玉米，鱿鱼烧，章鱼丸子，炒面，炸鸡，各种能和日本链接上的小吃都能在一路上品尝到~ 尽管味道和平时吃到的无两样，却不知为何那么欢喜。。

其实，食物和景色一样，需要有人分享。比如，和喜欢的朋友或家人一起品尝过的味道，即使是最简单朴素的，也能久久留在记忆深处，每次聊起都津津乐道。。。

夏天了正是吃玉米的季节~ 今天介绍的做法

爱上指宿，以至于四年里来了三次。。。爱上它的温泉水，它厚热的人心还有这片尚未经人手的质朴和安静。。对于旅行，我应该是属于闲散派的吧，喜欢在一个地方呆一段时间再去下一个地方。每天醒来能看到不同的风景固然是曼妙的，但每天都能从同一个地方出发，今天去近处，明天去更远，后天去再远一些的地方探险，体验民风，是多么令人回味的事情。。。如果有一天，我能有大把大把的假期或闲暇，一定去一直想去却因种种现实原因无法到达的地方，慢慢地旅行。租一所小小的，可以自己做饭的小公寓，每天提着相机拍下眼见的一切，搭坐城铁公车，拿着不一定看得懂的地图，东走西撞的行走；中午在路边的小店品尝一些当地的食物~好吃的，要竖起拇指称赞。不好吃的，自己翻个白眼儿发誓下次再也不吃；晚上找一处菜市场，买些时令蔬菜和鲜鱼，回“家”做饭。。晚上打开电脑和家人报个平安，无需电视机，只要有音乐，有书籍，有网络，足以。随心所欲，无忧无虑，才是我心中最完整完美的旅途。。。

    这些年来，走了很

趁着父母年轻腿脚利索带着他们去我喜欢的地方旅行，是一直都有的心愿。。。

记忆中对儿时全家旅行的记忆很深刻。我们凌晨出发赶路，去爬山游水，到那时对于年幼的我们来说很远的地方露营，清晨看着山间云雾缭绕，喝着清澈甘甜的山泉水，看着同行的大人们把酒言欢，我们小孩子自娱自乐的跳房子拍毛号儿。。。这些可能到老都不会从记忆中淡化的片断连接着我的整个童年。甚至那股山间的冷风，每每回想起来还会觉得头皮发紧，鸡皮疙瘩满身窜的慌。。。

今年春节假期回国时，照原计划把父母接到我这里暂住。每天与其说父母享受着和女儿在一起的天伦之乐，倒不如说是我在享受父母在身边任我尽情撒娇胡闹的快乐。。我定下了满是惊喜的旅行计划打算带着他们在春暖花开时去南方旅行，跑温泉看山观海，计划做的好不充盈。可时日不多日本便发生了千年不遇的东日本大震灾，霎时间天翻地覆，城市被水淹没，人们无家可归。我不得不一度取消了所有旅行安排。。。而随着特大海啸出了问题的核电站更是给灾难升了级，一时间 [ 放射能 ][ 核泄漏 ][ 核爆炸 ]

天冷的时候，最喜欢在家里炖一些汤来喝，虽然不能和熟识汤汤水水的南方朋友媲美。。。从小到大似乎出现在我家饭桌上的汤无非是鱼汤，蛋花汤，酸辣汤这类即席汤类~  长大后才开始逐渐接触各种的不同汤文化，也许和从小的饮食习惯有关系，我还是不太擅长搭配各种药膳类来煲汤，但只要提起好喝得汤，一定会想起这个~ 简单得只要把材料扔进锅里即可，完全不需技术的番茄牛尾汤~~

多年前想要炖汤的时候，因为牛尾太贵只好选择最便宜的牛肉，但是实在缺少风味，最后把炖都多久都柴巴巴的牛肉弄成岁末做盖饭了。。自从三年前找到买和牛尾巴很便宜的超市依赖，只要有朋友来家里，或者很想犒赏自己一下的时候，都会去买一条尾巴回来炖，闻着满屋的牛肉香，就觉得好幸福~ 如此简单无需做饭经验的汤，你也试试吧~~

材料：

牛尾                4块

洋葱        &nbs