樱

在窗明几净的家中料理食物，找出可能看过N遍的电影，边听边做事，可能是最适合我的解压方式。。和在健身中心跑上一万米带来的身心痛快是一致的。只是前者，在满足口腹之欲后，怕是还得再搭上一万米的挥汗如雨~ 才能平衡。。。
 
延续上条Blog看电影学料理，Bruschetta alla Checca之后，樱要实现这个重头戏了~~整个电影出现了三次，就连用厨房纸逐块擦干牛肉的镜头，以及将红酒倒入铸铁锅时冒出烟气的镜头都出现了多次，它的重要可见一斑。相信每个食物控，美食电影控，动手派，都在看完电影后摩拳擦掌迫不及待~~~。烘焙王君之更是按耐不住早早就写出了~《传说中的名菜--红酒炖牛肉BoeufBourguignon》
 
在看了不知第几遍Julie/Julia后，终于入手了传说中的料理书《Marstering The Art of French》，尽管以我薄弱的英文读起来坚决没有读中文或日文译版顺溜，但我相信收藏也是一种致敬，为

每年春夏日本都会有大大小小的お祭り，比如赏花，烟花大会，只要有小吃车的地方，一定会有这种泛着淡淡奶油味道的烤玉米~！ 以至于在日本呆了这么久以后的现在，提起玉米，对我来说已经不是煮得喷香的老玉米了，而是这种撒了一些酱油又抹了一层butter的烤玉米！它能唤起所有关于祭り的记忆。。

夏天，穿着各种美丽花色的浴衣，手握圆圆的小蒲扇，脚着木屐，提着精致的竹编包，三三两两去看花火是夏季的一大美事~ 虽然花火年年雷同，但每一次都还会禁不住震撼和感动。。在花火升起之前，和朋友漫步在小吃摊子周围，捞金鱼，烤玉米，鱿鱼烧，章鱼丸子，炒面，炸鸡，各种能和日本链接上的小吃都能在一路上品尝到~ 尽管味道和平时吃到的无两样，却不知为何那么欢喜。。

其实，食物和景色一样，需要有人分享。比如，和喜欢的朋友或家人一起品尝过的味道，即使是最简单朴素的，也能久久留在记忆深处，每次聊起都津津乐道。。。

夏天了正是吃玉米的季节~ 今天介绍的做法

说苦瓜还有一个名字，叫“半生瓜”。你前半生会讨厌它的苦，后半生会体会它的回甘。。。似乎这也像人生，前半段吃得了苦，后半段才能品得到甜。。

小时候一到盛夏，后院的一户人家的小院子里就吊满了绿油油的苦瓜，那时还不知道这是能吃的东西，只是觉得它长得很怪很难看，就给它起了个不厚道的名字：“癞瓜”。  有时候我们几个小孩子调皮，偷摘下来好奇地掰开，发现它的籽儿是红色的，几个小孩大喊“内脏！它流血了！”，我抓着刨成两半的瓜不知所措，“啊！”的一声把可怜的苦瓜扔得好远，自己也不知跑到哪里去了。想起这些竟也都是二十年前的事情了。。。

第一次吃苦瓜，是家里做的清炒苦瓜，咬了一口，呸！全吐了。咧着嘴问“这玩意儿是能吃的么？？”，看父母吃的喷香无比，无奈只好摒住呼吸咽了下去。。第二次吃，是妈妈为了上火的我做的“药”，她说没有比苦瓜更败火的，吃了就解毒去火了~~ 不吃也得吃，吞也要给我吞下去！  诺，这个败火药，就是这篇博文里介绍的

爱上指宿，以至于四年里来了三次。。。爱上它的温泉水，它厚热的人心还有这片尚未经人手的质朴和安静。。对于旅行，我应该是属于闲散派的吧，喜欢在一个地方呆一段时间再去下一个地方。每天醒来能看到不同的风景固然是曼妙的，但每天都能从同一个地方出发，今天去近处，明天去更远，后天去再远一些的地方探险，体验民风，是多么令人回味的事情。。。如果有一天，我能有大把大把的假期或闲暇，一定去一直想去却因种种现实原因无法到达的地方，慢慢地旅行。租一所小小的，可以自己做饭的小公寓，每天提着相机拍下眼见的一切，搭坐城铁公车，拿着不一定看得懂的地图，东走西撞的行走；中午在路边的小店品尝一些当地的食物~好吃的，要竖起拇指称赞。不好吃的，自己翻个白眼儿发誓下次再也不吃；晚上找一处菜市场，买些时令蔬菜和鲜鱼，回“家”做饭。。晚上打开电脑和家人报个平安，无需电视机，只要有音乐，有书籍，有网络，足以。随心所欲，无忧无虑，才是我心中最完整完美的旅途。。。

    这些年来，走了很

趁着父母年轻腿脚利索带着他们去我喜欢的地方旅行，是一直都有的心愿。。。

记忆中对儿时全家旅行的记忆很深刻。我们凌晨出发赶路，去爬山游水，到那时对于年幼的我们来说很远的地方露营，清晨看着山间云雾缭绕，喝着清澈甘甜的山泉水，看着同行的大人们把酒言欢，我们小孩子自娱自乐的跳房子拍毛号儿。。。这些可能到老都不会从记忆中淡化的片断连接着我的整个童年。甚至那股山间的冷风，每每回想起来还会觉得头皮发紧，鸡皮疙瘩满身窜的慌。。。

今年春节假期回国时，照原计划把父母接到我这里暂住。每天与其说父母享受着和女儿在一起的天伦之乐，倒不如说是我在享受父母在身边任我尽情撒娇胡闹的快乐。。我定下了满是惊喜的旅行计划打算带着他们在春暖花开时去南方旅行，跑温泉看山观海，计划做的好不充盈。可时日不多日本便发生了千年不遇的东日本大震灾，霎时间天翻地覆，城市被水淹没，人们无家可归。我不得不一度取消了所有旅行安排。。。而随着特大海啸出了问题的核电站更是给灾难升了级，一时间 [ 放射能 ][ 核泄漏 ][ 核爆炸 ]

今天过来博客才看到很多朋友留言问询我的情况。。

很抱歉，来晚了。。。今天上来报个平安。

樱所处的地方是日本的最南方，此次发生地震海啸和核危机的，是东北方。

如图，即使最坏的情况，以日本的地势和风向来看，现在是春天，福岛那个地方是吹西南西的风，吹向太平洋，不会吹来福冈，也很难会吹去国内。请国内的朋友也不必过分惊慌。

最近很多好心的朋友亲人劝我回去，甚至让我辞职回去。。。

这份心，我谢谢大家！

但是，作为成年人，我并没有失去理智，也没打算在灾难面前视死如归。

福冈的民众生活十分正常，正常的不知道什么叫做更正常了。

核危机如果真的有可能威胁到我们这里，那就等于日本整个国土都将不保了~ （这个可能性，太小了）

天冷的时候，最喜欢在家里炖一些汤来喝，虽然不能和熟识汤汤水水的南方朋友媲美。。。从小到大似乎出现在我家饭桌上的汤无非是鱼汤，蛋花汤，酸辣汤这类即席汤类~  长大后才开始逐渐接触各种的不同汤文化，也许和从小的饮食习惯有关系，我还是不太擅长搭配各种药膳类来煲汤，但只要提起好喝得汤，一定会想起这个~ 简单得只要把材料扔进锅里即可，完全不需技术的番茄牛尾汤~~

多年前想要炖汤的时候，因为牛尾太贵只好选择最便宜的牛肉，但是实在缺少风味，最后把炖都多久都柴巴巴的牛肉弄成岁末做盖饭了。。自从三年前找到买和牛尾巴很便宜的超市依赖，只要有朋友来家里，或者很想犒赏自己一下的时候，都会去买一条尾巴回来炖，闻着满屋的牛肉香，就觉得好幸福~ 如此简单无需做饭经验的汤，你也试试吧~~

材料：

牛尾                4块

洋葱        &nbs

新年快乐！！ 这句话似乎晚了几天。。。

做博客三年了，这是第二次做日式年菜。这是只要时间允许，我在日本过新年的话，一定会做的事。

当每样食物做好后，一点一点摆进「お重箱」的时候，成就感顿时扑面而来~ 算是对每一年做一个总结，

对2010说,嘿，走好~~~ 把厄运带走，把好运留下！

前年年菜自己做了煮黑豆，它最耗时，要泡要煮，还不能煮过火到豆子皮爆掉，索性今年买来为自己节省时间~ 年三十儿要在朋友家过，决定带着一盒年菜做伴手礼~朋友下班比较晚，若是下了班再准备食物会很辛苦，加上若是做了年菜也能在这里和大家分享，一石二鸟何乐不为~~ 今年除了鱼糕，黑豆和海带卷这两项最费时间的食物以外都是自己做的，用了大概八个钟头，看似很久，但忙下来也不觉得什么了~

今年做年菜很特别，是在微博上同大家一起分享直播制作过程的~ 和大家在一起觉得时间过得飞快，干活儿也不累~~~