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咱也微博,不然不赶趟儿啦~

樱的剪影。

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『さくら』
樱---大学时代主修日文和贸易,2003年旅日继续进修语言及专业贸易实务知识,毕业后以进出口实务师的资格就职于日本九州某商社,全职上班族。爱好摄影,料理,烘焙,文字,及旅行。
 
关于相机:
Nikon F80(早期胶片)
NikonD80
Canon350d
CanonG10
 
关于镜头:
Nikon AI AF50MMF1.4D
Nikon16-85mmVR
Nikon 70-300mm
SIGMA18-200mmF3.5-6.3
Tamron SPAF90mmF2.8 Di(N)
Tamron SPAF90MMF2.8 Di(C)
 
关于图像处理软件:
Photoshop
Fireworks.
 
声明
本站所有图片,文字,以及recipe若无特别说明皆是樱独立完成,如转载请注明出处。未经许可任何网站媒体或个人请不要用于商业目的,谢谢支持!~
 
Email:daiziling@gmail.com
 
【樱的食彩浪漫】好友已达上限,无法再添加了。多谢朋友们一直以来的支持与厚爱!
『午夜收音机』

 

老情歌】-by 吕方

小时候不知道怎么就是喜欢吕方,喜欢他的声音,他的模样,以至于直到现在,那些在我看来干练睿智,干净温暖印象极好的男孩子,都是吕这样的单眼皮~~

 

 

『櫻花阵线』
LUOHAO©PHOTOGRAPHY

极其崇拜的个性摄影师兼哥们儿。

文怡的美食厨房

当今料理DIY界不认识她的不多~~

小梵的poco

喜欢她喜欢得牙痒痒!!

清风的美食情书

喜欢她的素雅和淡定。

唯食轩---叶脉

对完美不懈追求的姐姐~

鱼宝的厨房

粉喜欢,粉崇拜!

小牛

怎么形容呢,可爱s啦!!

枫衣粥食---霓娜

保养,料理达人~

千里千寻---AYA

共同奋斗在日本的可爱aya.

食色笔记---淡鸟

wxc料理界的开山鼻祖~~

露西厨房---Lucy

敬佩喜爱的姐姐。

奶奶为爷爷准备的饭桌

看着他们执子之手的幸福,我也要融化了。

小苑子的poco

号称神仙姐姐阿~~~

我的另一个避难处

记录着六年来的点点滴滴。

Sunny café

受过严格专业资格认证的烘焙老师

CiciPeng

理论结合实际,有爱心的cici.

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博文
最近流行围脖儿~~~(2009-11-06 00:27)
回来俩多礼拜了,日子就这么忙中度过,弟弟婚礼前家里很多事情要忙活,估计两家光写请帖这件事,就能把好人折腾晕了:(  宴请四五百人,那定是要写到手瘸的。。。
 
虽然忙了一些,但是有意思的事儿,也挺多~ 也有很多因为地域生活习惯差异加上离开太久造成了代沟,也闹了不少乐子:)
 
比如一,和朋友们发短信,在国内那是再轻松不过了~ 在日本的时候还要下载个application才能做到和国内互通短信,下载完了才发现自己的手机忒新型,跟软件不兼容。吐血。。。
 
比如二,各种料理,只有你想不到的,没有人家不卖的。在日本吃个死贵还不那么好吃的川菜馆子,激动的跟什么似的,回来一看,普通一小馆儿都是大厨的味儿~ 难得的就是这个,人家不篡改A~哪儿像日本的中国菜馆子,都改良成日式了。。
 
比如三,前几天还不适应呢我,这几天发现在家工作真是无压啊~每天按照公司的时间起居,俺日本的日历放假,回来这么久了连手表的时间还没改过来呢~ 在本社的时候,忙的时候忙死,闲的时候还要帮前辈一起忙得要死,横竖都是累得邪乎,同期竞争

回来后,仍旧马不停蹄地过日子。

三日两泊,去了趟上海。蜻蜓点水一般,甚至没看看名物--外滩。

没办法和朋友们聚一下,时间耽误在堵车上,大把地用在写对策和报价上,
不堵车的时候司机开的飞快,堵车的时候,司机一股子一股子地踩刹车,我在后座一直有想吐的感觉,
忒难受:(
回家遇到飞机晚点,本应13点左右到天津,俺17点才走进家门儿。。
拿别人的时间都不当时间啊!想推迟几个钟头就推迟几个钟头。
 
这次虽是蜻蜓点水,但还要谢谢好多人,谢谢朋友的家人叔叔阿姨对我的热情款待,很温暖,很at home的氛围,真好。。。家常的味道就是这样,走出千里万里,还是会思念的。无论人在那里,无论过了多久,想起来就一阵阵暖意。
还要谢谢老大,您们对我的那些アドバイス,我会铭记在心,作为今后对自己的一种鞭策!
谢谢客户们对我严厉苛刻的容忍~~~ 没辙,40%急脾气加上60%的完美主义,要了命咧。。。
 
工作之余,谢谢老大带我去了
汇个小报~(2009-10-24 16:49)
自从飞机降落在北京的那一刻,就开始跟着公司的领导东奔西走折腾了几天,终于清静下来了。。。
终于买了网卡,终于买了手机卡,终于把一切可以跟外界交流的平台铺好了。
终于可以坐下来,静静地喝杯茶,写段话。
在家似乎比在日本忙,马不停蹄的。
一天接受公司N个紧急邮件,说“你不在,很麻烦。”
听得我有点愧疚~尽管也不太需要愧疚。
 
天津的空气很燥,领导在的几天一直带着大大的口罩,
我也受了影响,从进京的动车到地铁四号线一路带着大口罩,招徕众人侧目,被人群躲着走。(苦笑)
下了地铁打车,正值傍晚五点左右,车子堵得水泄不通。
领导们闲聊着“这么堵车?前方一定有事故了。”另外一位领导也说“没事故不会堵这么厉害。”
好打听的司机问起这俩日本人说什么呢这是?我给翻译了一下,司机大哥立马抬高音量:
“有什么事故阿!这个钟点儿,每天都这样儿!”
 
很想很想在日本的朋友们,还有我那个小小的家。很奇怪,这才几天A~~竟然如此思念起来。
爸爸妈妈在身边,我
一時帰国。(2009-10-12 20:18)

借这次更新说个生活的变化。

因为工作上的需要,樱要暂时回国一段时间,来年再返回日本,时间大概三个月。、

 

要回到祖国妈妈的怀抱了~尽管是暂时的,还是有些兴奋,有些期待,半夜睡不踏实。以后的一百来天里,都要在妈妈的科学膳食下茁壮成长了~~估计我自己掌勺的机会不会太多:(届时,博客上关于美食的更新会因为我无法下厨的关系减缓,万望各位博友海涵。。如果老妈给面子,说不定也上几个妈妈的拿手菜~~

 

回国的这段时间里,樱会去散散心旅旅行,走访一些旧友故知,到时候会上一些游记纪念一下我走过的那些地方。如果你在某地看见一个端着D80前前后后挪步找位置拍片儿的女生,不妨上去打个招呼~,maybe,那人就是我~~

 

这些日子,身边的朋友都纷纷过来替我饯行,更有从大阪驱车八九个小时赶过来的朋友们,谢谢你们,粗茶淡饭的真过意不去,其实我心里有无限的感激,总想把对大家的招待做到最好。。。樱嘴上笑得开怀,其实心里为了掩饰惜别的情绪,忍得也蛮辛苦的。。还有小4儿,谢谢你也赶过来了,还

色兰,送上我迟到的开斋节祝福! 

9月21日,是我回族同胞们的传统节日开斋节。想必看这博客的朋友里有一些是同族的兄弟姐妹吧,在此,虽有一些晚,但还是想送上我最真诚的祝福,愿真主保佑所有人,平安,如意,顺心!安色俩目阿来库木!

 

今年的开斋节,我在前往鹿儿岛的路上。这是这些年来第一次没有在家里过开斋节,没有香锅炸油香,没有在当天做一道回回的传统食物,对此我有很多的遗憾无法释怀。想起在天国的亲人们,胸中泛起无限感慨。。。爷爷,奶奶,外公,外婆,大伯,小叔,嫂子,曼曼妹妹,我好想你们啊。。。

 

想起这些,一股股思乡的情绪涌上来,难免泪湿衣衫,想起小时候的点点滴滴,以及现在林林种种的过往,忽地一惊,一切都是不能倒带重来的啊,错过的事便是不再重来的事,失去的人就是到死都再也见不到的人。。。到这个年纪才彻悟,是不是有点晚了(苦笑)。

 

这几天一直在想,生活真的是活生生的现场直播啊,没有重放,没有彩排。。

 

从鹿儿岛回来马不停蹄地工作,终日泡面裹腹,若不是朋友在网上提醒我正在阅兵式,过的没日没夜的我连国庆节的事情都差点忘记了。。。若不是每年都做月饼馈赠亲朋,早早就把日程写在了手帐上,恐怕连中秋节是几号我也记不得了。。

 

最近回家比较晚,每天从夜里十点才开始准备,忙活到12点就寝也不过就做一种馅料,然后保鲜起来再在次日包烤,回油,紧赶慢赶还是没能在中秋节当天送到朋友们手里,好遗憾。。东京圈的姐妹们,10月4日晚或10月5日早派送。关西圈的朋友们,明天就可以拿到~。九州圈的,我亲自送上门儿去~。。。

我家娘亲总说,十五的月亮十六圆!~那咱们就八月十六一起吃月饼,看月亮,同庆中秋~~~(写到这里,我真的跑去了阳台去看了看大月亮,果真不是十分滴圆~~~)

 

今年的中秋节,九州组织了在职华人的中秋节Party,每到这样的华人聚会都能见到很多许久不见的朋友,同时也能听见很多老朋友的新消息。比如谁谁彻底回国了,谁谁跳槽了,谁谁音讯全无八成是黑了。。。

忽然想起前几天看了《新宿事件》,看


每一次心情很好,或者很不好的时候,我都会想到这里---鹿儿岛。


在九州生活了很多年,几乎走遍了周边的所有大小县市,但是让我驻足控制不住感动的情绪,激动得差点掉眼泪的还是这里。也许,是因为有一些感触是要带一些遗憾的色彩才会变得长久而令人动容的吧。。上一次登陆鹿儿岛的时候,下了两天的秋雨,给所有的景色笼罩了一层伤感的色彩。。

零八年的秋末冬初,身边发生了很多变数,朋友过世给我的打击更加剧了情绪的跌落,那个时候可能是我这几年最低谷的时候,于是一个人跑来了鹿儿岛,在阴冷的雨中捧着相机拍着每一眼记在眼睛中的感动,踏出的每一步,都掺杂着说不清的五味陈杂。后来有人说,照片是可以很诚实地表现拍摄者的心情的,那一组照片,湿湿冷冷的。或许,是下了雨的缘故(笑)。

 

用镜头对着太阳,对机器的破坏相当强,所以轻易我也不

周末发现一直用的卸妆油用完了,于是跑到家门口的超市随便抓起一个卸妆Jelly应急。回到家立即迫不及待似的要把一脸的妆容卸掉,忽然一股好熟悉的味道扑鼻而来,仔细看了看包装,不禁“啊!”出声,这个Jelly就是我刚到日本来的第一天买来用过的。。。仅仅是一股淡淡的茉莉香就把我拉向了那些似乎很近却又好似隔了很远很远的日子。。

 

可能每个人都有过这种感觉吧,一段音乐,或者一种气味,一个声音,哪怕是一串字符都可以勾起一大段回忆,或者仅仅是记忆。有很长一段时间我都很怕闻到大宝SOD蜜的味道,因为它几乎贯穿了我整个中学时代,我那又敬又怕的物理老师就是这个味道,这让我有点神经衰弱,以致很久以后闻到它我还是会第一时间脑中浮现出先生严厉的表情。。再或者,在一个特定时期一直听的某个伤感的歌曲,听时不自觉,可时过境迁后再入耳,它便像个时间机器似的,不由分说,抓你回去。。这些触不可及的东西,顽固到当你还沾沾自喜地以为有些“故事”早就随着日以继夜的新陈代谢流出身体之外真的成了故事的时候,它却在某天因为一个味道或一个声音再

(应大家要求,文章最后加上了通篇食物的做法。最受关注的纳豆炒饭,加了过程图。)

昨天有个网友发来小纸条,问:

“樱,你从什么时候开始拍美食的?一开始就会(学过?)还是练会的?能教教我吗?”

 

恩。。。我想,这个博客里面并没有贴过樱初出茅庐的时候拍的那些稚嫩的片子吧。。。

2005年开始刚刚涉足美食,做的食物都很简单,没什么太大的技术含量,照片也很随意,没考虑很多就按下快门儿了。那时候除了很喜欢拍照片以外,对美食没什么概念和追求,我甚至都记不得自己刚到日本的那两年是怎么过来的了(笑)。一直找借口说,求学时代忙着读书没有时间,刚开始工作又忙着适应社会没有时间,但是一切都上了轨道若再找借口,怕就只剩下“懒惰”了~~~ 于是这才挽起袖子开始煮饭。想不到一发不可收拾,竟发展成了自己的爱好~ 昨天看了网友的小纸条,忽然觉得,要不然,今天我就豁出去,把那些稚嫩的片子发出来?就算是给刚刚玩美食的朋友找点信心也不坏~!

 

既然有人说Anyone can cook! 那么我也要说,每个人都可以成为一个出色的摄影师

关于天妇罗,很多人都说在家里做怎么也做不出店里酥脆的味道。不是又厚又塌,就是炸过头了。其实只要掌握几个要点,在家就可以作出好吃的天妇罗,而且凉了也是脆的~~~~
目标!媲美高级日本料理店的味道~~ 还等什么,跟我来吧~~
要点1. 过筛低筋面粉!万万不可过度搅拌面糊!!
          ※面糊有粉疙瘩也没关系,过度搅拌必定出筋,炸出来皮就又粘又厚啦。
          ※面糊放置时间长了也会出筋,所以炸之前再做面糊。
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