南瓜是低脂肪、低热量、低糖类食物,是减肥的理想食品.对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素、果胶等。南瓜中钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。

　　在我国，南瓜既当菜又代粮，在乡下很有人缘。近年来，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。不但适合不想肥胖的中青年食用，而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。 

 　　南瓜味道香甜色泽悦目，可以做菜做点心，中点西点都可以把南瓜运用进去，相信大部份人都和我一样喜欢南瓜食品。下面是我做的几款南瓜点心，中式西式甜的咸的都有，随你喜好点击查看哈．

                  南瓜糯米滋            南瓜冰皮月饼

                 南瓜肉松面包           南瓜培根面包       胡萝卜南瓜戚风蛋糕

                南瓜椰蓉长面包         南瓜戚风蛋糕           冰镇酒酿南瓜

      　　　　　　香葱南瓜吐司      椰香南瓜派---(印度飞饼版)   　双色蒸饺

     　　　　　　南瓜麦芬蛋糕            南瓜面肉包子           南瓜酒酿发糕

     　　　　　　香葱南瓜面包           南瓜泥桂圆面包          南瓜酒酿馒头