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美食戚风蛋糕南瓜胡萝卜泡打粉杂谈 |
分类: 蛋糕 |
胡萝卜南瓜戚风蛋糕
原料:
A.蛋黄---5个
做法:
1.将熟的南瓜丁、胡萝卜丁和橙汁放入料理机打碎备用.
2.在做好的蛋黄糊中加入做法1的混合物,搅拌均匀即可.
3.筛入低粉和泡打粉,切拌均匀.
4.打发蛋白,取1/3的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀.
5.倒入剩余的蛋白霜中,切拌均匀.
6.倒入模具中.
7.180度---45分钟即可.(上色后加盖锡纸.)
8.出炉后倒置冷却.脱模即可.