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秋天里暖胃润燥的牛尾萝卜汤

(2013-10-23 08:49:58)
标签:

美食

牛尾萝卜汤

秋季靓汤

分类: 浓情汤羹

秋天里暖胃润燥的牛尾萝卜汤

 

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    秋意渐浓,这时节我们的胃似乎已经不太适合那些凉凉的菜肴了,它开始期待能有些温润的食物来温热它呵护它。这时候一锅热乎乎地,可以去除秋季干燥且又营养美味的汤汤水水,是最容易让人具有幸福感了。秋日里经常为亲爱的家人煲一锅暖胃又暖心的靓汤吧,一锅好汤不仅营养丰富,美味可口,还能滋润整个秋天呢!

 

    推荐一道非常适合这个季节食用的牛尾萝卜汤。牛尾益气血、强筋骨,萝卜消食健胃,除痰润肺,二者合一,暖中补虚,益气养血,味道清香。吃腻了重口味想改改口味的的,不妨试一试这道清淡却不失鲜美的秋季靓汤。

 

 

牛尾萝卜汤】

材料:牛尾500克、白萝卜1根、香叶1片、葱姜、香菜、盐及胡椒粉适量。(食材来自甫田网)

做法:

 

秋天里暖胃润燥的牛尾萝卜汤

 

 1 牛尾洗净用冷水烧开煮3分钟,捞出用清水冲洗干净;

 2 洗干净的牛尾重新放入炖锅,加入足量清水、姜片、葱结和香叶;

 3 煮开后转小火炖2小时;

 4 萝卜去皮切块,加入牛尾汤里炖至萝卜酥软;

 5 加适量盐和胡椒粉调味,撒入香菜碎即可。 

 

 

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