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如何让一整只鸡华丽丽美滋滋的震撼登场:资深煮妇10大要点分享【金鸡报晓】

(2011-04-15 00:20:50)
标签:

周末宴客菜

白切鸡

胡椒鸡

金鸡报晓

快速煮鸡法

三黄鸡

雯婷茜子

分类: 丰胸润肤
如何让一整只鸡华丽丽美滋滋的震撼登场:资深煮妇10大要点分享【金鸡报晓】
     

       女人在生活中的角色真的是可以72变。在婚前所有的未婚闺蜜们都告诉我,对男朋友一定要装作什么都不会,最好连扣子也不要缝,你那么娇小,就像小鸟依人一样整天让他围着你转就好了。于是,就这样,我做了两年幸福的小鸟,偶尔去他的宿舍给他亲手煮包泡面也会被他捧上天。
   
       四年前,结婚以后,妈妈和一些已婚的闺蜜们就悄悄的对我说,抓住一个男人的心就要懂得利用并抓住男人的胃,(什么年代的逻辑啦如何让一整只鸡华丽丽美滋滋的震撼登场:资深煮妇10大要点分享【金鸡报晓】如何让一整只鸡华丽丽美滋滋的震撼登场:资深煮妇10大要点分享【金鸡报晓】)让他对你有眷念,时时刻刻想着,最好一刻也离不开你。于是,从厨房中的三脚猫功夫开始学习买菜,切菜,烧菜,煲汤。
       那段短暂又甜蜜的日子,从每天豆浆机的轰鸣声中开始,在深夜还卤着鸡爪看《我猜,我猜猜》的快乐中结束。人间烟火的平淡幸福,好让人怀念~

       零八年十月底,我们的小宝贝出生了。因为各种原因,双方父母在孩子两个多月后就没有办法再帮忙。而正值年关连个保姆也请不到。刚出月子不久的我就只能咬着牙肩负起照顾宝宝的重任。推车出门买菜,晒太阳,回家做饭,给宝贝洗澡,按摩。一步步艰难的学习着。一转眼,宝贝都快两岁半了,和我一起买菜时,会帮我拎过较轻的东西;凉衣服的时候,会帮我递衣架拿小板凳;看到爸爸背着书包上班,会告诉我:爸爸赚钱很辛苦,我也要快点上班赚钱;我说累了的时候,会咚咚咚跑过来给我捶背按摩。。。

        这,都是我的骄傲。是为坚持努力的做一件有成就感的事情而骄傲。回想这两年来,内心一次又一次变得强大,我在学习着如何做一个老公面前很酷并有思想的妈妈,在儿子面前很完美并且温柔美丽善良的全能妈妈,而面对自己,很无怨无悔的做了全职妈妈这个选择,幸福的享受着。。。

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        说到做菜,自打认真写新浪博客才真正跳脱“纸上谈兵”的三脚猫功夫,化腐朽为神奇。如何让一整只鸡华丽丽美滋滋的震撼登场:资深煮妇10大要点分享【金鸡报晓】家中的两个男人都超级能吃肉,周末我都会研究者怎么快速做出高蛋白,健康均衡的大菜,这道【金鸡报晓】正好是上周做的,过程很清爽,像白切鸡,却比白切的更有味道~大男人和小男人在奇香飘散的厨房边转悠了半天,鸡刚出锅,一只腿就没了如何让一整只鸡华丽丽美滋滋的震撼登场:资深煮妇10大要点分享【金鸡报晓】(我只能侧着拍摄了)
         味道真正好不好,不是我说了算,大家按部就班照着做才能尝出真滋味。
         
        为了满足他俩爱吃肉的欲望,这次就不整精致版的,粗旷,爷们般的上菜了~是不是雄赳赳,气昂昂啊如何让一整只鸡华丽丽美滋滋的震撼登场:资深煮妇10大要点分享【金鸡报晓】
         总之,饭后,儿子砸吧着嘴对着骨头恋恋不舍,老公说,不错,以后列入周末必选菜名单!

         废话不多,先上菜~

                                10大要点分享【金鸡报晓】
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主要食材:童子鸡一只,葱,姜,白胡椒粉,油,红辣椒丝,白酒。
要点1:选择两斤左右的三黄鸡或者童子鸡,肉质比较嫩,更适合用这种方式烹饪,老母鸡则适合炖汤。
要点2:将鸡清洗干净后,肚子中塞入两根葱,三片姜,放入冷水中(水没过鸡身)倒入两勺白酒,开大火煮。
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要点3:准备三丝:姜丝,大葱丝,红椒丝,泡入水中,让三丝变直,最后能起到很好的装饰作用。
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要点4:煮:
冷水煮鸡,大火开后转中小火煮10分钟。
要点5:焖:10分钟后关火,不开锅,继续让鸡在锅里闷着,15分钟以后才开锅这样葱姜,鸡油的香味都跑鸡肉里面了,如果鸡够新鲜,淋上酱油就可以吃了。
要点6:鸡出锅后,在鸡身上均匀的抹上一层盐。(一定要趁热的时候下手)

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 要点7:煮完的鸡汤别扔掉,可以用来做高汤,做上汤蔬菜,煮面条等。
 要点8将鸡汤盛一碗出来,里面洒些盐,调好后均匀淋在鸡身上。    
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 要点9:
关键一步哦,在鸡身上均匀撒上白胡椒粉,然后将三丝摆放在鸡身当中。
 要点10:锅内入油,量自己掌握。像做蒸鱼一样等油烧热,淋在鸡身上即可。

                        华丽丽,美滋滋的鸡肉登场啦@-@
                        虽然我不够精致,但是够美味。。。(欢迎童鞋拍砖)
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