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迟迟未见儿子汇报参加“第十一届全国中小学电脑制作活动”全国总决赛结果。刚才在网上查了查。虽然在赛前指导老师有提示：历届获奖作品里都有请专业广告公司代劳的。查出的结果还是被打闷棍似的。唉，为了高考加20分。评委一届又一届剥夺了真正有才华孩子的入选资格，将黑暗进行到底。儿子只拿到省第一名，报全国总决赛后被和谐了。结果对他小有打击，毕竟他是全身心投入，当时参赛我提出咱也找找广告公司代理，被他拒绝了，报送全国总决赛后，我又提出托北京的关系去搞搞，他跟我急了，唉，诚实的孩子。好在他文化课成绩一直稳定。他是从不向失败妥协的人，继续备战各名校的自主招生准备。这不又参加复旦的“博雅杯”人文知识大奖赛征文了。结果不重要，重要的是他积极进取心态如金秋时节的景色一样绚丽多彩。
金秋时节是吃芋头的最佳季节，汕头吃芋头的方法很多，最出名的是金瓜芋泥、芋酥、翻砂芋头还有芋头鱼头、芋头扣肉，再就是今天介绍的这款芋头最家常的做法了。罗勒蒸芋头方法简单，易存放，香味四溢，罗勒的香草味完全融入到芋头里，咸鲜入味，吃一口未尽还想吃第二口，即可到零食又可当主食。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。爱美的MM可当减肥粗粮。
食材：芋头、罗勒（金不换、九层塔）
辅料：盐、水
工具：心形模具、蒸锅
做法：
1、芋头清洗干净，先对半切再改刀切片；
2、在每片芋头上抹上盐，淹渍10分钟左右；
3、罗勒（金不换、九层塔）洗净后夹在片与片之间；
4、蒸锅注入适量水 芋头上屉一起放入锅中，开大火蒸20分钟。晾凉了用模具压出型。
注：1、洗芋头时最好是带上手套，如不小心被芋头的黏液粘到皮肤，发痒时只需要将痒痒的皮肤在火上烤烤，症状马上消失。
2、芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉
3、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
4、芋头忌与香蕉同食
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(2010-10-25 07:54:30)