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    一生之中，富贵也好贫穷也罢，无论怎样度过这仅有的一生，我们都希望能留住的是青春年华。

    青春的容颜，精力十足的劲头和年少时不顾一切的勇气，都是青春岁月里的珍贵。拥有时，可能未觉可贵，回头再看时，原本的年少轻狂也未尝不是一种辉煌。

    素颜的青春脸庞，很美，美的不是容颜，是青春。正是这未经岁月改变的青春，才总让人费尽心思要把它留住，留住一生不老的神话。这是美好的愿望，不易实现，但容颜的改变也终将带来另一种美，一种成长之后的姿态，有韵味，历久弥新。

    青春，我们谁都无法将它拥有一生，但生活中的点滴习惯，都会让青春延续。容易满足的心，不刻意的生活态度和良好的饮食习惯都会让这份青春扎根在心底，永远盛开。

    心境与生活态度需要自己调节，似乎不易，而食物却能以最简单和直接的方式实现青春的延续。让容颜不易老去的食材众多，其中不乏珍贵品种，价格高昂也不易在家中烹饪，但也有众多食材是随手可得又极易烹煮的，譬如这木耳。木耳有养血驻颜的功效，这在民间已被广泛认可，我也不再啰嗦它的功效，还是介绍一款由木耳制作的美味家常菜吧。

    用木耳与肉丝、笋丝、甜椒丝一起炒制，制作快捷，口感清爽，是一道十分有味道的家常小炒。木耳不易煮入味，所以也有不少人嫌弃它，其实把它细细切成丝后再烹煮，味道就能最大限度地呈现出来。有时稍稍作些形状的上的改变，味道就能精彩绽放，这是一个极易掌握的方法，在使用不易入味的食材时，记得一试。

    食物能使你的容颜不易老去，记得再加上一颗快乐的心，希望你能创造不老的神话。

原料：木耳  笋  红甜椒  腿肉

调料：盐  淀粉  花雕酒  水淀粉

事先准备：

1. 肉切丝，加入少许盐、花雕酒、淀粉抓匀，腌制一会儿。

2. 木耳泡发后减去根部，切成丝；红甜椒切丝。

3. 笋切丝，在水中汆烫后沥干备用。

制作过程：

1. 锅内加热适量油，加入肉丝滑炒至变色后盛出。

2. 加入木耳和笋丝煸炒一会儿。

3. 加入少许水，略煮一会儿。

4. 加入甜椒丝和肉丝翻炒一会儿。

5. 调入适量盐，翻炒均匀。

6. 淋入适量水淀粉勾芡即可。

啰嗦几句：

1. 甜椒很易炒熟，无需久煮；若是喜欢很熟软的甜椒，可与木耳、笋丝一起入锅。
2. 笋先汆烫可去除涩味，最好不要省略此步骤。
3. 如果有蚝油或鲍鱼汁，可略添加些，口感更佳。
4. 若是喜欢，可在出锅前加入少许芝麻油增香。
5. 
   
   
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