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11道充满诱惑的精致红烧菜——香菇烧肉

(2010-02-24 09:29:35)
标签:

红烧肉

香菇

米雪儿

乐扣乐扣

酷菲偲

美食

分类: 美味肉菜

11道充满诱惑的精致红烧菜——香菇烧肉

 

香菇烧肉

 

材料:五花肉300克、香菇6朵、姜5克、老抽5ML、生抽5ML、糖10克、料酒10克、八角3个、花椒5克、香叶三片、盐适量。

 

制作方法:

 1、将香菇在清水中泡30分钟,剪去香菇头;

 2、猪肉洗净后切成块,沥干水分备用;

   锅烧热后放入猪肉炒干水分,煸出油;

3.放入八角、花椒、姜、香叶炒香,再加老抽使肉上颜色;

  加淹没肉的开水,放盐、生抽、白酒、香菇;

  白酒加得越多肉越嫩越香,炖好后肉香四逸; 

4、大火煮10分钟,随后转中火炖到肉烂软。

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这几天天气依旧很冷,一出门便觉得自己变成了冰棍儿,我家大米说:“天气这么冷,小米你做点红烧肉给俺吃吃吧。”于是偶就去市场挑选了一块美丽的五花肉,回家做了这款香菇红烧肉。由于汤浓肉烂,11道充满诱惑的精致红烧菜——香菇烧肉大米同学吃得是相当滴满意。

 

前些日子,偶收到了一款乐扣的酷菲偲不锈钢锅,要知道偶可一直是他的忠实粉丝,呵呵。用了一段时间,觉得真的很好用。这款酷菲偲不锈钢锅具充满了欧陆风情,采用三层复合板锅底,受热均匀,解决了食物粘锅的大麻烦,且具有良好的保热功能。锅身时尚高雅,盖子还能当镜子使用,偶做菜的时候就经常把盖子当镜子。当然,酷菲偲还有很多优点,比如无滴漏锅沿设计、锅身内有刻度容量、低水分烹饪等等。11道充满诱惑的精致红烧菜——香菇烧肉

 

 我很喜欢这款锅具,用了1个多月,锅身还是光亮如新,偶家是开放式厨房,这款锅放在厨房里,还可以当摆设,呵呵。对了,用这款快锅烧肉偶只用了30分钟左右,嘿嘿.

11道充满诱惑的精致红烧菜——香菇烧肉

 

阳光下的肉肉。11道充满诱惑的精致红烧菜——香菇烧肉

11道充满诱惑的精致红烧菜——香菇烧肉

再来一张,11道充满诱惑的精致红烧菜——香菇烧肉11道充满诱惑的精致红烧菜——香菇烧肉可爱的红烧肉肉。做这道菜是因为受了在外吃的香菇滑鸡饭的启发。
   11道充满诱惑的精致红烧菜——香菇烧肉

 

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