最近的一次朋友聚会上，我被死党们告知严重滴长胖，奇怪自己怎么一直没发觉呢？不过也好，正好趁这个机会减减肥、塑塑身。

一直以来，我就反对朋友们用吃减肥药、饿肚子、包保鲜模之类的疯狂瘦身方法，也懒得去理自己的身材，反正不胖不瘦、不高不矮、健健康康就行了，但如果体重超出平时保持的标准，也得减减了。

我认为减肥要从饮食、锻炼入手，因为这两种方式相对来说比较健康。一日三餐都要吃，关键是怎么吃，并非一吃饭就要发胖，减肥的筒子应该走出这个误区。

今日起我会将在书中学到的保健知识，结合实际操作，做一个低糖低脂养生菜系列，希望能给需要的筒子们一些帮助。

今日养生食材:西葫芦、橄榄油

西葫芦是一种低热量、低脂肪的蔬菜。它富含水分,糖的含量极低，是糖尿病的优选食物，且西葫芦具有促进胰岛细胞分泌胰岛素的作用，能够有效的控制血糖。

橄榄油中富含不饱和脂肪酸、各类维生素和胡萝卜素等多种营养成分,且不含胆固醇，长期食用能防止心脏病、糖尿病、高血压等疾病。橄榄油颜色黄中透绿，闻起有股清新的果香，是沙拉的最佳搭档。

橄榄油拌西葫芦

材料：橄榄油、花生、西葫芦

制作方法：

1、将西葫芦去皮后，清洗干净，切成小片备用。

2、锅内水烧开后，加入盐、西葫芦，煮到沸腾后捞起沥干水分。

3、取一个大碗，放进西葫芦、炸花生、橄榄油搅拌均匀即可。

此菜热量低、糖份低、脂肪低，制作方法简单，且有股西葫芦自带的清香，是减肥人群的首选食物。

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