2010大盘点 12款特色面条肉末豆角面条_飞雪无霜

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2010大盘点 12款特色面条肉末豆角面条

(2010-12-24 08:42:19)

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美食

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分类：米饭面食

2010大盘点 12款特色面条 肉末豆角面条 2010大盘点 12款特色面条肉末豆角面条
2010年这一页就要翻过去了，回首看看。面条总共做了12道，和我一起回顾一下2010年这12款不一样的面条吧。
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肉末豆角面条
原料
肉末200克，豆角200克，葱5克，姜5克，面条500克
调料
料酒5ml，白糖5克，生抽10ml，老抽5ml，
做法
1，豆角洗净后
2，再将豆角去掉筋膜和两头
3，切成一厘米左右的小段
4，加2克盐使劲揉至变色，这是为了让豆角炒出来颜色更好看。 2010大盘点 12款特色面条 肉末豆角面条
5，锅中放油，倒入葱姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦，炒出来的香。
6，再倒入豆角段
7，加入白糖，生抽和老抽，和适量的水煮开，
8，再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后，再倒入肉末豆角拌匀即可。 2010大盘点 12款特色面条 肉末豆角面条
飞雪有话说
1，豆角记得一定要煮熟了，生的会有毒。
2，肉末有些肥的口感比较好。
3，如果不是这种豆角，是那种长的豆角炒出来味道也不错。