昨天的天气特别的热，天气预报说昨天的最高气温达到了20度，怪不得去买东西商场里热得要死。今天一下子又冷了很多，最高温度只有14度了，温差要有六度，接下来几天可能还要降温，最低要降至３度哦。

　　前三天一直是迷雾天气，我在围脖上说可能要降温了，果不其然。正因了一句上海的老古话：三朝雾露刮西风。

　　今早给文文换了一件厚的毛衣和一条厚些的棉毛裤，她穿上后说：热煞了，热煞了，我不穿。我说你穿好跑到阳台上去如果觉得还热就换薄的。结果她一上阳台就无语了。孩子很难弄不喜欢多穿衣服，只有让她自己去感觉自己去做决定。

　　这几天文文又睡得很晚，一会儿做电脑小报，一会儿练习英语演讲比赛的稿子，一会儿又要给其它家里没有电脑的同学做网络辅导作业什么的，一会儿又要练手工，还有一些作业要做，每天都要弄到晚上十一点才睡，真没办法。估计到了周末又要睡懒觉到中午了。

香炸猪排便当

生煸草头

原料：草头半斤

调料：白酒，盐，味精

准备：１、把草头里面的黄叶、杂质挑除

　　　２、把草头放入盆内，加水略浸泡一会儿，反复清洗几遍，捞出沥干

做法：１、锅上火加热，倒入适量油（略多）

　　　２、油热，倒入草头煸炒（大火）

　　　３、煸炒到变碧绿色，倒一些白酒，再继续煸炒

　　　４、加适量盐再煸炒

　　　５、待草头一变软，加味精调味，关火盛出

炒好生煸草头的三个要点：热油、旺火、快炒

生煸草头的特点：碧绿油润，柔软鲜嫩，浓香入味

随便聊聊：

１、旺火：生煸草头一直要用中大火煸炒，这样速度快，草头能保持鲜嫩

２、快炒：煸炒时间不要太长，以变色以后又开始变软了为宜，否则水份失去吃口会变老

３、热油：油要到九成热的时候，把草头放下去。

４、翻炒的速度要快，使草头受热均匀。

５、生煸草头是有名的上海菜，颜色碧绿油润，吃口柔软鲜嫩，因为加了白酒闻起来很香。

６、挑选草头以大叶的为好，另外用手抓一把感觉一下，柔软的比较好。我这次用的草头是比较小的，还蛮嫩的。今天早上买到的草头是大叶的，很新鲜，要5.5元一斤，上次的好象是4,5元一斤

７、草头要辅导治疗贫血，还有止血作用，另外因为含有粗纤维，可促进大肠蠕动，有助于大便及毒素的排出，防治大便秘结和肠癌。

有部分博友不知道草头是什么，再来一张大一些的照片

草头又名苜蓿，俗称金花菜。小时候我妈妈又经常叫它金花头。

下图是我今天买的三种蔬菜的照片（土豆，刀豆，卷心菜），很新鲜吧

今天总共买了这三样以及上面的草头，总共花了十元钱。还蛮贵的哈。本来大概六元钱左右可以搞定吧

上面的草头今天卖5.5元一斤，下面的卷心菜2.5元，土豆3元，刀豆4，5元，蛮贵的。我没搞错的话记得以前卷心菜只要一元钱，土豆也就1.5元，刀豆差不多3元

这一盒香炸猪排饭成本可能在六元钱左右。主要是猪排价钱比较贵，原料买来成本就要将近三元钱了，你在外面买的话至少五六元钱，还不一定能吃到这么大的。烤夫价钱不贵，二三元钱蛮大一块，加上香菇黑木耳金针菜，可以烧蛮大一盆。草头因为刚炒出来很嫩很香，吃得只剩一点点了。

这盒饭有肉有豆制品有菌菇类还有蔬菜，营养应该算比较齐全吧，带去单位吃既营养又卫生又实惠。

另两个菜：香炸猪排和四喜烤夫的做法都已贴上博客，有兴趣的朋友可以看一下。

另一种炸猪排的做法（点击可以看到详细做法）：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c9d66ad010009cg.html

我的另外二种便当的做法：

肉末蒸咸蛋便当

红烧肉卤蛋便当

我的心得：省钱十一招让你轻松应对物价上涨

上海老洋房派对：健康生活从橄榄油开始