昨天起开始降温，今天早晨起来外面象开了冷空调，最低温度只有2度，好多人都穿上了棉衣。文文学校冬季校服到现在还没有发下来，只好给她多穿了一件毛衣，带了围巾手套。今天因为没有风，估计不会太冷。

　　上海终于要入冬了，好象说是近十年来最晚入冬的一年。双休日翻箱倒柜的把冬天的被子衣服都拿出来整理了一下，晒了一下，以备不时之需。

 

　　文文的电脑小报和ＰＰＴ终于完成了，而且获得了老师的认可，昨天回来很高兴的告诉我说：妈妈，老师今天表扬我了，说我的小报和ＰＰＴ做得不错！唉，功夫不负有心人啊，花了很多功夫啊。网络课程也终于完成了。这周除了周五的英语演讲比赛，还有应用文比赛什么的，也挺忙的。

　　进入新的学校跟以前是有很多的不同。现在每天练字练得都特别的认真，以前一本字贴可以写上一年甚至二年。英语的口语和听力也得到了提高。而且动手能力方面也提高了不少，学校教的东西每天都要回家练，一练就是一小时二小时，也挺辛苦的。还有就是各种比赛比较多，锻炼了心态，提高了情商。文文因为在班级还做小干部，所以事情就更多，经常看她忙得一塌糊涂。我有时问她，你后悔当时的选择吗？她说：我不后悔，我认为我的选择是对的！

　　最近学校要求写一封信，谈一谈孩子进入新学校后的变化。我觉得文文变得自信、积极、开朗、乐观、豁达了。我很欣慰。

 

四喜烤夫

原料：烤夫一块（２元钱左右），黑木耳一小把，干香菇六七朵，黄花菜一小把

调料：酱油，糖，味精

准备：１、烤夫冲洗干净，切成小块待用

　　　２、黑木耳用水浸发半天，用少量面粉搓洗干净，摘去蒂，摘成小块

　　　３、香菇浸在水里半天左右，待泡发后取出香菇冲洗干净，捏干去蒂对半切。香菇水静置留着待用

　　　４、黄花菜也要浸发在水里，待发好后冲洗干净捏干

做法：１、锅上火加热，倒入适量油（略多一些）

　　　２、油热倒入烤夫、黑木耳、香菇、黄花菜煸炒

　　　３、加酱油、少量盐，加适量泡发香菇的水（下面的杂质不要倒入）

　　　４、加盖水开后转小火焖煮二十分钟左右，待原料软熟后，加糖，加味精调味即成

 

 

营养价值分析：(以下资料来自万能的百度）

１、黄花菜又名金针菜，味鲜质嫩，营养丰富。黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。

 

２、黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’。黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素Ｂ＿2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为 “素中之荤”。黑木耳不仅有营养作用，医学研究证明：黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。

３、香菇，又名香蕈、冬菇，味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。

香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。近年来，美国科学家发现香菇中含有一种“β－葡萄糖苷酶”，试验证明，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。

    香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。

 

随便聊聊：

１、这是一道比较经典的上海菜，几乎家家都会做。我做得比较甜，文文很喜欢吃。

２、香菇水里含有丰富的营养成分，而且能增加菜的香味，因此不能丢弃，烧菜时加入上面清澈的部分，下面有杂质泥沙的扔掉。

３、香菇、黑木耳、黄花菜营养都很好，再加在豆制品烤夫，营养很全面。

４、这个菜做起来蛮简单的，只要把三样东西泡发好洗净，和烤夫烧在一起就可以了。

５、讲究一些的做法也可以将烤夫在水里煮一下捞出挤干再烧。

６、四喜烤夫既可以热食，也可以当冷盆。

７、烤夫要多煮一会儿，让它吸足汤汁，吃起来味道会很好。

 

 

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