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应对涨价,自制便当上班去2——红烧肉卤蛋便当

(2010-11-04 07:46:43)
标签:

美食

芸豆

红烧肉卤蛋

蘑菇

便当

文文老妈

365家庭厨房

涨价

分类: 自制饭盒

   世界上最遥远的距离,不是生与死的距离。而是我们一起出去,你买了苹果四代,我买了四袋苹果。刚看到这个热传的段子的时候还不太明白,琢磨了一阵终于是搞明白了。可是现在买四袋苹果也已经不便宜了,苹果也涨价了。

  前两天文文说要吃番茄炒蛋,我就突然想到好久没有买番茄了,好象也不太见到番茄的影子。本来家里总是备着二三个的,没菜的时候拿出来做个汤或者炒个鸡蛋,很方便的。昨天到菜场就特地找番茄,一问原来番茄都涨到4.5元一斤了,土豆好象也要3.5元了,买了一个番茄一个土豆总共3元钱。以前一般只要一元钱吧。

 

红烧肉卤蛋便当

应对涨价,自制便当上班去2——红烧肉卤蛋便当
芸豆炒蘑菇

应对涨价,自制便当上班去2——红烧肉卤蛋便当

原料:芸豆四两,蘑菇七八朵

调料:盐,糖,味精,一瓣大蒜头

准备:1、芸豆摘去两头,再摘成小段,浸泡洗净沥干

   2、蘑菇去根部,洗净切片

   3、大蒜头用刀拍松去皮去根部,切成蒜末

做法:1、锅上火加热,倒入适量油

   2、油热加入蒜末爆香

   3、倒入芸豆翻炒,再加入蘑菇片翻炒

   4、翻炒至芸豆全部成翠绿色,加适量盐,加水

   5、加盖用中火焖煮七八分钟

   6、用锅铲切芸豆,能切断就说明煮得差不多了

   7、加少量糖、味精调味

   8、大火收一下,关火盛出

 

另外二个菜的做法(点击链击)

1、红烧肉卤蛋百叶结烧肉

2、肉皮炒蹄筋

应对涨价,自制便当上班去2——红烧肉卤蛋便当

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肉末蒸咸蛋便当

随便聊聊

1、烧好芸豆的关键是两步:一、一定要多煸一会儿,等全部变翠绿色;二、要用中火煮。小火容易把芸豆煮黄煮烂。

2、以前一直觉得猪肉挺贵的,现在蔬菜涨价之后,感觉肉贵得倒是好些了。

3、因为这次肉比较多,所以就把百叶结、鸡蛋、肉放在一起烧了,就变成红烧肉百叶结卤蛋。

4、现在微波炉很普及,自己带饭菜到单位,只要热一下就可以吃了,既省了时间,而且又卫生又营养,而且还省了money。

 

 

 

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