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素食的一周——洋葱鸡蛋炒粉条
(2009-08-21 10:11:55)
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summer的家美食洋葱鸡蛋炒粉条 |
分类： 清淡素食 |
接上篇：青涩的记忆（二）
从青末学校到家的路上要经过几段铁路，还有许多堆积的木材。在当地铁路、林业、地方属于三足鼎立的状态。因为长白山区盛产木材，木材又需要铁路运输，而地方因为没有什么支柱性的产业，相比之下，好象还略弱一些。
有一次青末和高远跟往常一样，完成了学校的板报一起回家，青末喜欢跟高远在一起的感觉，仿佛微风轻佛脸颊，温柔而又舒适，有轻快的喜悦。
可高远却忽然躲到了一堆木材的后面，跟青末说：“你先走！”青末还在犹豫，见高远有点急了，不明白他为什么又变得那么粗暴，还让她一个人走。青末有点不开心地往前走，见到对面过来邻班的几个跟社会上有来往的同学，青末想难道高远那么害怕别人看到我们一起回家吗？一个人有点失落地走了很远，终于看到高远气喘吁吁地追上来，心里又感到一些安慰。她当时傻傻地并不知道如果被其他同学看到，学校里马上会变得风言风语，所以并不明白高远的用心，而高远大概是知道她一个人走会不开心，或者也想多陪她一会儿，所以很快就追了上来。
那时候青末以前的同学给她的来信中也说，你这个班长走了以后咱班同学都变了，谁和谁偷偷约会了，谁和谁牵手被看到了……青末想跟自己的离开应该没什么关系，可能是那个年龄已经开始有复杂的心思了吧？她现在的学校也是一样，小学生总是喜欢捕风捉影。
青末和高远当然没有牵手，也不算约会，只是一起回家而已，但是传出去就不知道会变成什么样了。那时候青末甚至从没有想过可以让高远多送自己一程，这样不是很好嘛，比普通的同学关系似乎多了一层微妙的感觉，但是仅此而已。他们拥有简单的快乐，没有太多复杂的心思。
——青涩的记忆（三）
洋葱鸡蛋炒粉条是一道简单的东北家常菜，炒这道菜的时候，本来想加一点尖椒、胡萝卜、香菇配色，营养也更丰富，正好家里还有这些食材，可是觉得那样就有点象韩式杂炒了，还是做简单一点吧。
虽然很简单，但是只要火候掌握得合适，最后淋上一点香油，撒上一点熟芝麻，绝对美味呀，还很下饭，哎，我又吃多了：）
洋葱鸡蛋炒粉条做法：
１、洋葱切条、鸡蛋打散、蒜切末、粉条用温水泡软；
２、锅中油热后放入鸡蛋翻炒至完全凝固，盛出备用；
３、将泡软的粉条放入沸水中焯烫一分钟，盛出放入凉水中过凉，剪成小段备用；
４、锅中油热后，放入蒜末炒香，放入洋葱炒至变软；
５、倒入少许老抽上色、生抽调味，放入烫过的粉条翻炒均匀；
６、放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味，淋少许香油，最后撒上一些熟芝麻即可。
其他东北下饭菜：（点击小图或图片下面的文字即可查看相关菜品做法）
洋葱鸡蛋炒粉条
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