蓝蓝家和小伟家是邻居，两家人关系极好，家里有什么好吃的总是会想着给邻居送去一些。

 

那时候，物资匮乏，能吃上一顿鱼是很不容易的事情，通常只有过年或者家里要请重要的客人吃饭时候才能吃上。

 

小伟的舅舅在水库工作，每次他来小伟家时，总是会用草绳系着些新鲜的鱼带来。小伟的妈妈每次都会用这些鱼做成最美味的菜，特别是一道鲫鱼豆腐汤，煲得汤色雪白、味道鲜美，整个院子仿佛都能闻到鱼汤的鲜味。

 

每到这种时候，小伟妈妈都会用一只青花大碗盛出一碗，让小伟给蓝蓝家送过去。

 

蓝蓝很喜欢小伟妈妈煲的鲫鱼豆腐汤，每次都忍不住咧嘴笑，妈妈跑过隔壁去和小伟家道谢，她就跪在凳子上趴在桌边看冒着热气的鲫鱼汤，看那些从乳白汤面袅袅升起的烟。

 

每当这时候，小伟都会仰起小脸，骄傲地对蓝蓝说：“我妈妈做的汤是最好吃的！”

 

蓝蓝扭过头看小伟，不服气地说：“等我长大了，我也会煮很好吃的汤！”

 

小伟眨巴着亮晶晶的眼睛对蓝蓝说：“那样的话，我就娶你当老婆！”

 

蓝蓝不是很明白小伟的话，但是也觉得有些脸红，便转过头不理他，只看那青花碗中的浓稠鱼汤。

 

后来，忽然有一天，蓝蓝的妈妈对她说过几天她们全家要离开这个城市了，要搬到很远的地方去，蓝蓝哭了一晚上，劝也劝不住。

 

走的那天，小伟全家来送他们，小伟拉着蓝蓝不让她走，两个小孩哭得哇哇的。小伟妈妈把小伟拽走，嘴里说着：“这小孩子真不懂事！”

 

很多年过去了，蓝蓝渐渐长大，小伟在她的记忆里变得有些模糊，但是她觉得自己心里有一个位置是永远属于小伟的。

 

有一天蓝蓝放学回家，刚到家门口就听见妈妈说：“蓝蓝，快看谁来了！”一个亲切的中年妇女和一个陌生的少年站在她面前，让她茫然失措。只听妈妈说：“这是小伟妈妈和小伟啊！”

 

小伟妈妈还是那样的开朗，嗓门大、笑声爽朗，她直夸蓝蓝女大十八变，但小伟却腼腆而沉默，不怎么和蓝蓝说话。

 

小伟妈妈是到蓝蓝家所在的城市出差，蓝蓝妈妈准备了丰盛的饭菜款待他们，其中有道菜是鲫鱼豆腐汤，蓝蓝看到饭桌上的这道菜依稀想起些什么，偷偷瞟了小伟一眼，他却低头吃喝，没有看蓝蓝。

 

再后来，两家人的联系越来越少，蓝蓝只是偶尔听爸妈说起，小伟成绩很好，考上了一所不错的大学，在后来。。。。。。就不知道了。

 

蓝蓝遇到一个喜欢的人，开始恋爱，后来结了婚，有了自己的小孩。

 

她喜欢在午后为自己和家人煲一锅靓汤，她的先生很喜欢鲫鱼豆腐汤，每次当她守着炉火上的砂锅煲汤时，她会猛然想起小时候，曾经有一个小男孩对她说：“如果你会煮很好喝的汤，我就娶你当老婆！”

 

这时候，她的心底就会像那锅炉火上的汤一般，轻轻泛起涟漪，温暖而恬淡。

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鲫鱼豆腐汤：

在冬季，鲫鱼肉肥籽多，味道尤其鲜美，民间有“冬鲫夏鲇”之说，所以，冬季是吃鲫鱼的好季节。

 

材料：

鲫鱼1条、豆腐1盒、姜3片、葱3段、油、盐、胡椒、料酒、鸡精

 

做法：

 

1，  鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼档工作人员完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用。

 

2，  豆腐切成1厘米厚的块

 

3，  砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。

 

4，  加入葱姜

 

5，  加入足够开水（5碗左右）

 

6，  加盖，烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），煲40分钟

 

7，  加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。

 

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鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，含脂肪少。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。

 

鲫鱼含胆固醇较高，中老年高血压、胆固醇偏高者少食为佳。

 

豆腐：蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；豆腐中丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；豆腐还对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

 

不过豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。

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其他冬季靓汤：番茄薯仔牛尾汤

                  黄豆花生煲猪蹄

                  蔬菜牛腩汤

大菜的另一个根据地：http://chuancai.abang.com.cn/