一个做博客的人，首先是一个看博客的人。这几年来，浏览过无数博客，一个个意气飞扬的博客人在各自的地盘上或嬉笑怒骂，或豪气万千。人间百态，在网络上这一块块小方格上形成了一个缩影。

    而现在，很多我爱去的博客我都很少再去。如同人生的散聚离合，每一个博客都是如此，短短几个月间，看客来了又去，新面孔也越来越多。用不了多久，很多新面孔也会变成老面孔，最终离开。

    我一直很好奇每一个看我博客的人是怎样的感觉，也许是愉快，也许是惬意，也许是不屑一顾。但无论怎样，我都要感谢你，至少你曾经给了我关注。

    这几天偶然看见博友银杏的一篇“寄语君之”，感动异常。2008年是我过得最充实的一年。因为博客，几千几万的人进入了我的生活，虽然不曾谋面，虽然大多数时候只是我在进行着单方面的交流，可我觉得很开心。很多常来留言的朋友我都认识，虽然我有时候并没有时间回复你们，但请相信，因为有你们在，我才有了力量。

    一个草台班子，没名的小角儿在戏台上唱了那么几句，却也忘情投入，台下的看客奔着凑个热闹，却有人听得认真起来。两相望去，彼此间便如有一根线，紧紧连上了。

    但人生毕竟不是戏。博客也不过是人生中短短的一段插曲。几十年后回首一瞥，曾经有这么多人陪着我一起走过一段日子，也就知足了。

    而你们，是不是也会记得，在很久很久以前，有一个少年，曾陪你们意气飞扬过？

【摩卡果仁甜饼】（分量：20块）
配料：普通面粉100克，黄油65克，细砂糖30克，红砂糖50克，鸡蛋25克，牛奶巧克力25克（切碎），核桃碎35克，速溶咖啡粉1.8克（一小袋），开水1小勺，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。
烘焙：烤箱中层，上下火，180度，10-15分钟。

制作过程：
1、黄油软化后，和细砂糖、红砂糖一起混合入大碗里，用打蛋器打发。
2、打到黄油的颜色变浅，状态膨松就可以了（注意和图1的颜色、体积变化）。
3、在打发好的黄油里，分三次加入打散的鸡蛋液，并搅打均匀。鸡蛋液一定要分次加入，每一次都搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
4、这是第二次加入蛋液后的效果。
5、第三次加入蛋液并搅打完全，搅打好的面糊应该是顺滑、呈膨松状的。
6、把一小袋速溶咖啡粉溶解在1小勺开水里，然后倒入第5步的黄油混合物里，并且用打蛋器搅打均匀。

7、把面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛，然后倒进第6步搅拌好的黄油混合物里。
8、用橡皮刮刀翻拌均匀，直到面粉完全湿润。
9、倒入切碎的牛奶巧克力和核桃仁。
10、继续用橡皮刮刀搅拌均匀，成为饼干面糊。
11、用勺子把面糊挖起，排放到烤盘上。每块面糊之间要留出较大的空隙。
12、面糊都排好以后，用勺子稍稍压扁，就可以放入预热好的烤箱了。180度烤10-15分钟。

TIPS：
1、把面糊放到烤盘里的时候，不需要刻意整形，饼干在烤的时候自己会充分延展开来，成为面饼。所以每块面糊之间一定要留出足够的距离。不建议用手直接捏面糊，因为面糊很湿润，手的温度会让黄油融化，使面糊粘在手上。
2、速溶咖啡粉要使用纯的咖啡粉，不要用那种加了糖和伴侣的1+2咖啡哦。
3、饼干在烤好后，颜色会变深，但一定要注意火候，不要烤焦了。刚烤好的饼干捏上去有点软，在完全冷却后会变得十分酥脆。

4、既然大家都说像趣多多，姑且就管它叫山寨版趣多多吧，呵呵。

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