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居家煮妇的行贿高招——换心可可曲奇饼(7款小饼干)

(2009-06-11 08:47:15)
标签:

饼干

曲奇饼干

可可曲奇

杨猫

美食

分类: 血缘之爱
居家煮妇的行贿高招——换心可可曲奇饼(7款小饼干)

昨天老郭没带家门钥匙,所以我深更半夜也睡不了,等门。好在洋洋昨天住奶奶家没回来,今晨不用我早起送他。于是,一直到十分钟前我还迷迷糊糊地躺在床上,迷迷糊糊地想:“我今天到底更不更新呢?”

最终,我的懒惰思想落荒而逃,所以,请今天来的筒子先为此鼓掌三下!

不过,来是来了,脑袋瓜子里却盛着一锅粥,什么也胡扯不出来了,直接上菜了行不?

 

今天上的饼干是用来贿赂老郭的姐姐用的,此话说来甚长,前阵子我让洋洋去上了个剑桥英语辅导班,几节课下来,老师的口语让我多少有些心惊肉跳,回来跟老郭的姐姐讲了,姐姐当场表示:“这样吧,我来教洋洋吧!”

姐姐早年曾留过英,说得一口标准的伦敦式英语。我很早很早就想听她说:“我来教洋洋吧!”只是她工作忙,我便不好意思开口。

好在托剑桥英语辅导班的“福”,我的“险恶”用心终于得呈,于是,每周三,姐姐在下班后去教洋洋,我也在这天做点小点心,用以“贿赂”。

其实,用饼干这类的东东送礼“行贿”一不落俗套,二经济实惠,三时尚潮流,确是我这般家庭煮妇的好选择。



可可曲奇

居家煮妇的行贿高招——换心可可曲奇饼(7款小饼干)居家煮妇的行贿高招——换心可可曲奇饼(7款小饼干)

材料:

无盐黄油120克,糖粉80克,全蛋液20克,香草香油6滴,低筋面粉200克,杏仁粉40克,可可粉5克。

做法:

1、将无盐黄油放在室温中软化,加入糖粉后用搅拌器搅拌均匀。

2、依次加入鸡蛋与香草香精,每次都要充分搅拌均匀。

3、加入低粉与杏仁粉,用刮刀搅拌成块状。

4、取出一半,在余下的另一半中加入可可粉,充分搅拌直至成块状。

5、用保鲜袋分别将两种颜色的面团包好,放入冰箱中冷藏30分钟以上。

6、取出面团,分别置于烘培用纸上,再在面团上铺一张纸,隔纸用擀面杖擀成约3mm厚的面片(这步完成后可以再送入冰箱冷藏5分钟,以便在下一步切割时不变形)。

7、取模具。同时将烤箱调至170度预热。

8、如图中所示,分别在两种面片上刻出图案。

9、交换黑白种面片中,“心”型图案的位置。

10、            烤盘中垫油纸,将做好的饼干坯移至烤盘,送入烤箱中层,以170度烤15钟即成。



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