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冰淇淋的最佳伴侣——字母苏打饼干

(2008-08-04 08:01:43)
标签:

冰淇淋伴侣

苏打饼干

杨猫

美食

分类: 快乐厨娘

冰淇淋的最佳伴侣——字母苏打饼干


做了苏打饼干,这种饼干无论是配果酱、还是配冰淇淋,或者只是单吃都很好,当然咯,偶认为配冰淇淋是最好的。如果再做成可爱的形状,是正餐之间不错的小点。

模具是在开阳路的“酒总设备大卖场”卖的,还有一些动物图形的也很可爱。如果没有的话,直接切成方形就行了。

偶最近忙得头昏眼花,很少能回复筒子们的留言或评论,等过了八月份偶补哈,偶说话算数滴。


字母苏打饼干

材料:低筋面粉150克,牛奶90毫升,干酵母8克,葱姜蒜粉(超市有售)3克,盐3克,小苏打1克,无盐黄油30

做法:

1、将牛奶煮至微热加入干酵母混合均匀

2、将葱姜蒜粉、盐、小苏打加入低筋面粉拌匀后将做法一缓缓加入,搅拌,和均成光滑面团

3、将黄油加入做法二中,和匀直至面团光洁不粘手

4、在桌面上撒少许高粉,将面团擀成薄片,用模具将其切刻,多余的面片重新揉成面团再重复本步骤直至所有面团都制成饼干坯,

5、将饼干坯放入烤盘,相互间要留有空隙,用叉子在饼干坯的表面叉出小孔,盖上保鲜膜静置十分钟,烤箱190度预热

6、将烤盘放入烤箱,中部,190度烤10分钟即可

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