洋洋日记

5月10日  星期日  晴

今天是母亲节，我本来想做个手工或者画一幅画，给妈妈一个surprise（惊喜），结果没给成。

我们下午去金源商场给妈妈买了一双凉鞋。买完鞋，都五点多了！我看我的surprise是没时间做了！

晚上，我们一家和爷爷奶奶在饭店吃了一顿饭，当我听到妈妈说：“来一只烤鸭！”的时候，我突然想到了一个好主意，看来这次surprise有救了！烤鸭一上来，我就第一个冲上去，包了一个递给妈妈，妈妈说：“啊呀，太好了，谢谢你！不过，你应该先给奶奶！”我马上给了奶奶，然后又包了一个给妈妈，最后才包了一个给自己，连续包了三个才吃到，我的口水都要淌下来了，我赶紧狼吞虎咽吃了起来。

事后，爸爸和爷爷不停地表扬我，说我会关心别人，说我会体贴别人了……我觉得有时候不需要费那么大的劲，只要一点真诚的心意就是最好的礼物！

    我的今晨小记：

昨天，我的小花坛里绽放出今夏第一朵玫瑰，我认为，她也是在帮我向遥远的妈妈，还有妈妈的妈妈送上了“一点真诚的心意”。

又是新的一周开始了，屋外阳光明媚，空气清凉，是一个好天气！所以不叨叨了，好久没上菜了，赶紧给筒子们上本周头一道菜——姬松茸烧仔鸡。

姬松茸又名小松菇，原产巴西、秘鲁，用清水浸泡洗净后可以炒、炖，烧汤，姬松茸炖鸡就是四川一道很有物色的煲汤。不过，这次我没用它来炖汤，而是用来红烧了，也是一道鲜掉眉毛的好味。

姬松茸烧仔鸡

材料：仔鸡1只，姬松茸10来朵，葱姜适量

调料：酱油、冰糖、鸡精、绍酒

做法：

1、仔鸡焯水后用清水洗净浮沫，姬松茸用清水泡发并洗净，葱挽结、姜切片备用。

2、锅内热油，五成热时，下入仔鸡以及姜片，煸至鸡的表皮略为发干冒油。

3、烹入绍酒，炒匀，加入酱油，仔细翻炒使鸡上色。

4、往锅中加入开水没过鸡，加入冰糖，大火烧开后再一次撇去浮沫，放入姬松茸、葱，改小火炖60分钟。

5、加入鸡精，翻匀即可起锅。

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