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比肉受欢迎的素食——素杂拌

(2009-04-28 08:41:11)
标签:

素食

素杂拌

美食

分类: 花农手记
比肉受欢迎的素食——素杂拌

告亲爱的筒筒们,明天我要回江南了!我现在已经心潮澎湃了,故我今天要是说什么糊话,务必请大家给予原谅哈!

我从昨天开始为这六天的假做准备(三天是国家给的,三天是我们仨自己赏自己的哈),首先当然是安置好我那些花祖宗,能搬回来的搬回来,浇充足了水,不能搬回来的只能拜托给邻居了!


比肉受欢迎的素食——素杂拌

左上图:去年不知道从哪儿落来一颗种子,在我的花坛里长出这种爬藤,枝叶都很纤细,到了夏天,还会开出一种淡粉色的小小的喇叭花,一副叫人看着就心疼的婀娜多姿的样子。于是我收留它了,不过也没多管,不想今年开春,它竟发出许多棵来,铺满了我小小的花坛!

右上图: 熏衣草的花。

左下图:我的屋里有一棵百合竹,是我刚到北京来的那年种下的,近五年的时间,它光往上窜不往横头发展(我要是也跟这样不往横头发展就好了!)如今已长得近两米高。我养花,得我爹真传,从来舍不得修枝,前天,眼看着它已经高得歪歪斜斜不能直立了,才狠心抱了剪子来,从三分之二处齐脖子修平。刚修完,正好老郭回来,我看着他瞪大了小眼看百合竹的样儿以为他是要说:“你怎么舍得剪的?”谁知老郭随即狂笑道:“这一整,整得跟你的头似的!”我!我!虽然我最近弄了个连自己都追悔莫及的“狮子头”,但不我不至于丧心病狂到要依此祸害旁物吧!

上图是剪下来枝,舍不得扔,插在案头,也挺好看!

右下图:去年栽下的一棵金银花,冬去春天后,又吐新蕊!

 

今天,我得收拾衣物,准备明天路上的吃喝……得了,不叨了,赶紧上菜!

在临行前,交上筒子们布置的作业——上一道素食。这道素食的作法很简单,食材的选用也不是那么讲究,可以随自己所好或者凭手边可得,不过味道却是很不错,是我们家餐桌上比肉还要受欢迎的一道菜。

 

素杂拌


比肉受欢迎的素食——素杂拌

材料:黄豆芽250克,黄瓜1根,胡萝卜1根、辣白菜250克,蒜3

调料:盐、鸡精、糖、芝麻香油各适量

做法:

1、将黄豆芽去根焯熟

2、将胡萝卜切丝焯水,焯水时滴两滴油,不要焯得太熟,保持脆感更好

3、将黄瓜切丝,蒜切末,放入容器

4、将辣白菜切丝,加入黄瓜中

5、将焯好水的黄豆芽与胡萝卜放在另一个容器内至凉

6、将所以有材料放到一起,加入盐、鸡精、糖、芝麻香油,带上手套(或者套上个保鲜袋)将其抓匀即可

再叨一下:辣白菜买来后最好密封着放置一周左右,因为我发现超市里买的辣白菜有时候腌的时间不够,这样,一影响口感,二亚硝酸含量高影响健康。


在我们家同样受欢迎的其它素食:

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