《阳光的味道》——记“菁制美食”和她的幸福西餐

    很喜欢《女子七菜厨坊》这套丛书，所以当书作者之一“菁制美食”让我帮她写书评时，我想都没想就一口答应了下来。

    生怕写不好书评，我将菁菁的大作——《菁制美食的幸福西餐》从书架上拿下来，又重新认真地复习了一遍。

    越读，我越觉得，这一份书评并不如我之前想象的那样难写，因为这本书与菁菁本人一样，都是特点鲜明的！

    虽然和菁菁结识时间不长，但是我却真的很喜欢她，起初的原因也很简单，因为她总比常人快半拍的语速、因为她热情洋溢的笑容、因为她始终欢快的文字、因为她亲手制作的让人垂涎欲滴的美食……

    而当这一切聚齐于我的脑海中时，一个感觉跃然而出——阳光的味道——清新、自然、让人无法抗拒！

    喜欢菁菁的第二个原因就不能以“简单”来描述了！

    在国内时，菁菁和她的帅哥（她是这样来称呼她亲爱的老公）一个学的是经济，一个就业于著名的传媒单位，谁都知道这是两个炙手可热又前途大好的专业。

    然而，“转战”新西兰后，他俩却都放弃了原专业，随兴而为，分别选修了西点与高尔夫球！

    菁菁在书的头一篇里写到：“把爱好与事业结合在一起，也许是每个人的梦想”，而我却知道，实现这样的梦想有多么的不容易，这需要从“名利”的泥潭中抽出身来，这需要的不仅是勇气，更有平和、灿烂——一如阳光般的心态！

    我曾经问过菁菁，是不是新西兰的美好环境赋予了她一身的阳光，问完了，我就知道我错了！

    应该是菁菁通过她的文字、她的图片、她的美食，给我们展现了一个她眼中的世界——清新、自然而和谐。

    更确切点说，是这样一个中国姑娘，使得我们眼中的新西兰更加地阳光灿烂！

    写到这儿，我发现我有些跑题，本是写书评，却写得似人物传记。

不过，我确认为，要读好这样一本书，不妨先了解书的作者，这样，会便于我们品味到其中的精髓，而再从书中抬起头来时，一个阳光灿烂的女子又一定会出现在我们眼前！

后记：

    接下菁菁布置的作业后，我才感到后怕，因为，我即非名人，文字又显浅白。鼓起勇气来写时，自己告诉自己，只要认真就好，只要写出来的是一个自己心中的“菁制美食”，那就不至于等菁菁再次回来时，抡着斧子来找我！呵呵

    好了，上今天的菜菜，在成菜的色彩上同样充满着阳光的味道的——干锅鸡翅

干锅鸡翅

材料：鸡翅中、红椒、香菜、葱、姜、大蒜

调味料：老抽、糖、鸡精、蚝油、豆瓣酱

做法：

一、香菜、葱、洗净切段，大蒜、姜切片，红椒切菱形块

二、鸡翅洗净切两段，焯水，沥干后，入油锅炸至外皮金黄

三、取一个空碗，放入老抽、糖、鸡精、蚝油，将炸好的翅浸入其中，腌十分钟

四、锅内重新放少许油，下豆瓣酱炒出红油，下入腌好控干水份的鸡翅煸炒，即而放入姜片，蒜片、葱段，红椒，炒至红椒断生，关火放入香菜段炒匀即可