去年春节前两周，我打电话去雪乡——东北的双峰林场，想订一间屋，还没把话说完，电话那头的人就打断了我，很牛地说：“这时候才来订啊，一个月前就订满了！”

    我很想很想去雪乡，去看那一片银妆素裹的世界、去看那一座座被雪装扮得如蘑菇般的小屋、去坐狗拉雪橇、去享受大炕上的美食……

    没几天就是08的春节了，还在一个月前，老郭就问过我：“还想去雪乡吗？”

    说实话，我始终都想圆一个雪乡梦，但是，今年，想回家的欲望却压过了所有的一切。

    是老了吧，逢节假日，年轻人向往的总是“外面的世界”，而我却日渐渴望家里那一桌团圆饭！

    是老了！于是才愈加地能理解“年”的意义、体会“年”的味道了！

    这些天，或出门，或于电话中，或在网上，见了人，说得最多、听得也最多的一句话就是：“什么时候放呀？几号回老家啊？”

    呵呵，年越来越近了，味道也越来越浓厚了，直弄得人心跟散了一般，什么事也不想做了。

    而且“回家”这事，是不能想更不能说的，一想一说，那种欲望便忽悠悠地滋生起来，像春天萌发的野草般，把整个心爬得满满的。

    呵呵，不说了，再说下去，我立马动身的心都有了，上菜吧！

    今天上桌的是我从“东北人”这家饭店里学来的、在“东北人”诸多的美食中，最受我和老郭追捧的一道菜。我在家依感觉试了一下，只有七八成像而已，不对的地方请精通东北菜的筒子们指正。

    放弃去东北，就在菜里寄托一下我对雪乡的向往吧！

渍菜粉

材料：东北酸菜，猪里脊肉，粉丝，姜、葱

调味料：酱油、糖、鸡精

做法：

一、酸菜洗净切丝；猪里脊肉洗净切丝，粉丝泡发改小段，姜切片，葱切段

二、将切好丝的里脊肉用酱油，糖腌十分钟

三、锅内热油，八成热时，下姜片、葱段，爆香，入里脊肉爆炒，然后下入酸菜丝炒匀，倒入腌汁

四、放入粉丝，调入鸡精，等粉丝完全吸附上汁后即可起锅

在饭店里吃的这道菜还有一些红椒，家里没有了，所以没放。