鸭下巴有一句口头禅，就是：没什么。时时刻刻挂在嘴边的莫过于那么几句：没什么拉，小事而已，没什么拉，下次再来，哪怕被人抛弃了，他都只是会对自己说：“没什么，旧的不去，新的不来，下一个会更好的”

蒜香烤鸭下巴

材料：鸭下巴4条，蒜头6颗，烧烤汁，老抽等味料适量。

做法：将鸭下巴洗净，肥妈说要用热水烫一下以后扯去鸭舌和下巴上的皮膜。

要撕干净，下巴上也有一层。

撕完皮以后冲水，把鸭下巴上的血水冲洗干净，一分二的切开。

   把蒜头磨成蒜蓉，加入100ml烧烤汁，30ml美极酱油，30ml料酒，15ml老抽，3茶匙白糖，1/2茶匙盐调味（盐的分量随个人喜好，不宜太多），少许胡椒粉。搅匀后腌制一个晚上。

在烤盘上涂一层油，把鸭下巴平铺在烤盘上。

   在250℃预热的焗炉里，用190℃焗50分钟，不时翻转，在表面上涂腌制后剩下的酱料。

   在烤的时候会闻到一股浓浓的香味，不过香并不代表熟了，因为鸭下巴很难熟，要烤很久才行，所以事先在表面上涂一层油再烤，就不怕鸭下巴表面边干变硬或者变黑了。

   长时间的腌制使鸭下巴越入味，被社会长时间腌制以后，它就越能看清楚这个社会，越会明白人生，它深深的体会到：这世界上有很多的难题都是没有办法解决的：

    无论你多努力，也没有办法让不爱你的人爱你。

    无论你多努力，也不可能比关系户升职快！

    无论你多早出门，公车不到站，你还是要迟到。

   不公平的事就像老鼠一样，虽然很讨厌，却又永远存在。

  努力付出，有时候换来的只是失望！

   他的看透、他的失望，他习惯了忍耐，接受和软弱。他习惯把：“没什么”挂在嘴边：

  没什么，不是说得不到就是最好的，很多时候，最好的就在身边，你没发现而已。 

   没什么，不是说比乞丐穷的就是穷人，很多人，虽然不是乞丐，却比乞丐穷，因为他们背着一身的债务和负资产。

   没什么，不是说只有傻子才会做傻事的，很多傻事，傻子不会做得，却又大把大把的聪明人会做。

   没什么，不是说老实人就不会说假话，很多时候，假话比真话更能使人相信.

   有人问他：你什么都说没什么，到底你有什么是在乎的呢？

   鸭下巴苦笑的说：我穷得就算死了都不会有遗产的，又有什么好在乎呢？很多时候，就算我在乎，也改变不了什么呢？

   不过其实它忘了，它还“死剩一把口”。

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