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孜然小排(10种排骨的解馋做法)

(2010-01-28 05:37:07)
标签:

美食

分类: 肉食主义之猪,牛,羊

    孜然小排(10种排骨的解馋做法)

     又失踪了一个星期,哈哈,大家是不是都快忘了我了?孜然小排(10种排骨的解馋做法)

     所以赶快上来冒个泡,嘻嘻。

     俺最近生活相当充实,还有很多新计划,看着自己的新年计划,内心里又不停的嘲笑自己“你个懒鬼,计划是很好,能实践几个呢?”

     不过有些迫在眉睫的事情要快马加鞭了,不能总是拿着年轻当筹码,再过几年也是要奔3的人了,没有多长时间荒废了,所以有了计划要立即投入,因为俺已经没有几个明日能够复了。

     我这个人,打从娘胎里出来就是带着优越感来的,所以总是被虚荣心驱使着追求什么成就感。希望能够看见自己的努力有成果。之前在我的BLOG里获得了些许成就感(这样说,大家不要鄙视我哈),但是现在这个已经不能满足我了。

     现在我又开始努力去完成我的新“成就感”了,那就是发奋图强征服英语,我要重回学校镀金去。哈哈

     我的生活中有个超级偶像,就是一个被我亲切的称呼为嫂子的人,在家里是个尽职尽责的家庭主妇,要照顾两个小孩子,还要承包家里所有的家务,就这样她还挤出时间学习英语,现在她已经进入自己理想的学校继续深造了,让我佩服不已。有这样一个榜样,我是不能在吊儿郎当的了,努力向自己的偶像靠近。

      加油,小妖~~~~

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       孜然小排

     材料:猪小排,葱姜蒜,香菜,孜然粒,孜然粉,芝麻,辣椒粉,盐,糖,老抽,鱼露(没有用鸡粉代替),五香粉,植物油
 

    孜然小排(10种排骨的解馋做法) 孜然小排(10种排骨的解馋做法)

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    孜然小排(10种排骨的解馋做法) 孜然小排(10种排骨的解馋做法)
     制作方法:

    1,把猪小排切成小块,然后在小排里放入孜然粉,少许五香粉,盐,少量的糖,几滴鱼露(没有放一小勺鸡粉),一勺老抽,少许植物油,几片姜味上半个小时。

    2,半个小时后,将味好的排骨放入蒸锅中,大火蒸制20分钟,蒸好后将小排取出备用。

    3,取炒锅,锅中放油,油热后放入葱姜蒜爆香。

    4,爆香后,放入我们之前蒸制的小排翻炒一下。

    5,放入芝麻。

    6,放入孜然粒。

    7,放入辣椒粉。

    8,将所有的调料翻炒均匀后放香入香菜炒香,我们的小排就做好了。

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