鸡蛋灌饼曾经给我带来过小小的幸福感!

    记得刚刚一套实习的时候，那个组的制片人并不看好我,所以我的处境可想而之.

    看些脸色都是小事,最怕万一说错什么就让我直接夹着铺盖卷走人了.

    每天早上坐着公交车去上班,那个时候的心情总是一种胆怯却又怀着小小期待的矛盾.下了车,买一个鸡蛋灌饼,大口大口的咬着吃,让心中的胆怯都随着那个鸡蛋灌饼消灭干净.

    记得实习的最后一天,我依旧买了一个鸡蛋灌饼,我站在熙熙攘攘的人群中,大口大口的吃着鸡蛋灌饼,只是眼泪大颗大颗止不住的往下流,我不知道自己为什么流泪,是因为要结束这样一种炼狱式的日子,还是因为不舍?我自己也说不清,但是那天的我,以及那幅画面便永久的定格到我的心里.

    那个时候的我很彷徨,还不知道今后的去向,但是我在心里暗暗的告诉自己,我还会回来的,后来我真的又回来了,只是在另外一个我喜欢的栏目,过着我想要的生活.

    我常常回头想那段每天吃鸡蛋灌饼的日子,每次想到我总是会忍不住的嘴角上扬,因为那段时光让一个柔弱的女孩子拥有了一种坚不可摧的信念!

    如今的我,已经越发的强大,所以我相信,无论风暴将我带到什么岸边,我都将以主人的身份的上岸!

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     这个是答应给金色醉妖做的,结果得有半年了吧,刚刚做.因为每次他到我家来,临走的时候还要送首小诗啥的,弄得我一见他就觉得特别的不好意思,那感觉好象是欠人两百块钱没还,所以今天赶快还上!

    鸡蛋灌饼的做法有很多种,但是总结下来,这种方法是最简单,且成功率最高的,希望你们喜欢啊!

    鸡蛋灌饼

    材料:面粉,鸡蛋,葱,盐

   1,活面.烙饼我认为用烫面最好 ,烫面就是指用开水活面.我们把适量的开水倒入面粉中,然后不停的搅动成雪花状,凉晾,揉成光滑的面团.如果不会这样活面,就用温水活成稍柔软的面团就好.饧20分钟.

  2,我们把饧好的面切成均匀的小剂子,然后取出一个擀成一个像家中正常盘子那么大的圆面片.

  3,我们在面片的中间抹上植物油,注意面片边缘1厘米的位置不要抹油.然后我们就像平常包包子那样,把面包起来,注意,包子褶聚集的地方，会有一个死面疙瘩,为了不影响口感,我们可以把那块面揪掉!

4,我们把这个没馅的包子擀成饼

  5,把鸡蛋打入碗中,需要几个打几个,一个饼里可以灌一个鸡蛋.在打散的鸡蛋液里放入适量的盐和葱花,备用.

  6,我们把锅里倒上油,油热后放入面饼小火烙,因为我们在面饼中抹了油,所以一会我们就会发现,饼的中间鼓起来了，这个时候,我们用筷子把饼挑开,然后将鸡蛋液灌入饼中,小火将饼烙熟就做好了!

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