婆婆丁，你听说过吗？《苦菜花》这部爱过主义电影你看过吗？
都不知道，那么我再通俗一点，蒲公英，呵呵，你总知道了吧？婆婆丁和苦菜花以及黄花地丁指得都是蒲公英。但是要是作为特种蔬菜食用，我们只能吃它没有开花的幼苗。这东西老邪呼了，管老多事了，俺在网上摘抄了一段给你们念念啊：
“蒲公英是一味珍贵的中草药，性味甘、苦、寒，具有清热解毒、消痈散结、消炎、凉血、利尿、利胆、轻泻、健胃、防癌等多种功能。同时蒲公英还具有一定的美容作用蒲公英不仅营养丰富，药用价值高，是食疗佳蔬、疗疾良药，而且也在美容上得到了较为广泛的应用。不论你是干性皮肤、油性皮肤、老化皮肤，还是雀斑、色素斑、皮肤炎、粉刺，以及痤疮、须疮、白发、脱发等，蒲公英都能帮你消除美中不足，摆脱烦恼，使你白壁无瑕容光焕发。”
咋样邪呼吧？以前俺们东北只有春天那一个季节才能吃到婆婆丁，现在人工种植了，啥时候想吃啥时候吃，以前就做个沾酱菜啥的，现在吃法贼多，今天俺给你介绍个美味的小菜，刚刚不是说到婆婆丁有凉血利尿的作用吗，那么在国内都普遍高温的时候，给大家介绍个降火的小拌菜，但是要事先说明啊，婆婆丁作为蔬菜食用有些苦味，所以害怕吃“苦”的朋友欣赏完俺得介绍，就该干啥干啥去吧。
材料：婆婆丁，豆豉鲮鱼罐头，鸡精，糖，醋，辣椒油
制作方法：把婆婆丁洗净切段（大棚种植的个头比较大需要改刀），将豆豉鲮鱼罐头和婆婆丁放到一个容器里，加入鸡精，少量的糖，醋，辣椒油或者香油拌匀就可以了。
这个吃法是目前很时髦的，口味更是不用说，夏天吃很爽口，特别说明一下，今天上的菜不是小妖俺的手艺，是老妖的手艺（呵呵，俺爹）。大家要是喜欢就鼓鼓掌，吹个口哨啥的，别让俺爹的手艺初次露面就冷场啊。
想看小妖的手艺请点链接
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(2008-07-31 09:29:07)