今天是二十四节气的小满节气，也是夏季第二个节气。从小满开始，大麦、冬小麦等夏收作物已经结果，籽粒渐见饱满，但尚未成熟，所以叫小满。

 

    小满时节，万物茂盛，满目蕃秀, 植物生长最旺盛，人体的生理活动旺盛，消耗的营养物质较多，所以，要注意养生。

     

    小满阶段气候特点是温热之气当令，气候温热。易患温病、心病。饮食应注意调养心气，远寒就温，多保护心脏，可常吃莲子、百合、麦冬、小枣、小米粥等养心之品。 

 

    小满节气是皮肤病的高发期，如若贪凉卧睡必将引发风湿症、湿性皮肤病等疾病。饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热作用的食物，忌食肥腻、生湿助湿的食物等。

 

    进入炎热夏季后，有些人易出现情绪和行为异常，主要表现为心境不佳，情绪烦躁，爱发脾气，爱出虚汗，夜里失眠, 记忆力下降等。特别是老年人和身弱的人，更要注意。中医认为，这与心阴不足有关，要注意养心阴。

 

    要这种情况出现，我们首先要静心，越是天热，越要静心安神、戒躁息怒，因为“心静自然凉”。遇到不顺心的事，要冷处理，以消除苦闷，维护良好的情绪。

 

    另外，居室要注意保持通风，并应给自己安排一个合适的起居时间，早睡早起，不要熬夜，中午可睡个午觉。因为睡眠不足，心情会变得急躁。

 

    在饮食上，要适当吃些莲子、百合、麦冬、银耳、蜂蜜等食物，饮食宜清淡，适当多饮水，以调节体温，改善血液循环。少吃肉食等油腻食物，以养心阴。

 

   下面推荐几款更适合小满节气吃的保健食物。

   

       

 

   1 樱桃

    樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高。每100克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。樱桃中含有蛋白质、脂肪、糖、碳水化物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼可酸、抗坏血酸、钾、钠、镁等。

     樱桃含铁量高，铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

    中医认为，樱桃性温，味甘微酸，入脾、肝经，补中益气、祛风胜湿，主治病后体虚气弱、气短心悸、倦怠食少、咽干口渴、风湿腰腿疼痛、四肢不仁、关节屈伸不利、冻疮等病症。《名医别录》：“主调中，益脾气。”《备急千金要方》：“樱桃味甘平，涩，调中益气，可多食，令人好颜色，美志性。”《滇南本草》：“治一切虚证，能大补元气，滋润皮肤；浸酒服之治左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛。”

     常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。具体方法是：

 

     取适量的樱桃洗净后去核，放入果汁机中加冷开水搅成樱桃汁，倒出供饮。樱桃汁对烧伤有独特功效，将樱桃汁频繁涂抹在烧伤部位，能立即止痛，并可防止化脓，避免伤口感染，减轻痛苦。

     另外，还可以做樱桃甜汤。具体方法是：

 

     取鲜樱桃2000克，冰糖1000克。樱桃洗净，加水煎煮20分钟后，再加冰糖继熬一二沸后停火备用。每日服30～40克。此汤具有促进血液再生的功效，可用于辅助治疗缺铁性贫血。

     另外，古人有“冬病夏治”的说法。为此，风湿腰腿疼痛、屈伸不利及冻疮等冬季病症，可在夏天用樱桃食疗。具体方法是：

 

     取鲜樱桃500克，米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，每二三日搅动1次，15～20天即成。每日早晚各饮50毫升（含樱桃8～10枚）。此酒具有祛风胜湿、活血止痛的功效。

 
     注意事项：

 

     樱桃性温热，不宜多食，热性病及虚热咳嗽者忌食。

 

     樱桃核仁含氰苷，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒。

 

    

    2 黄瓜

    黄瓜也是夏季常见的食物，其营养丰富，含水量最多，可达98%，为低热量食品，含有糖类和苷类物质、多种游离氨基酸、胡萝卜素、维生素B2、C，还含有钙、磷、铁等矿物质。黄瓜还含有娇嫩的细纤维素，能促进肠道中腐败食物的排泄，降低胆固醇。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用。

     黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢，因此好多人习惯用黄瓜汁、黄瓜片来清洁和保养皮肤，减少皱纹，是有一定的科学依据的。黄瓜中所含的葡萄糖苷、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

     鲜黄瓜中还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转变为脂肪，因此黄瓜是众所周知的减肥食品，肥胖症、高血脂、高血压患者，多吃黄瓜都有好处。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。吃黄瓜可以利尿，有助于去掉体内过多的水分和清除血液中尿酸等潜在的有害物质。

     中医认为，黄瓜性凉，味甘，入肺、胃、大肠经，有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效，主治身热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、湿热黄疸、小便不利等病症。
   

    黄瓜生吃、凉拌、炒菜、做汤均可。这里推荐一道紫菜黄瓜鸡蛋汤。先将黄瓜洗净切成片，紫菜、海米适量洗净，鸡蛋打散。锅内加入清汤煮开后，放入黄瓜、海米、盐，下紫菜、鸡蛋，点入香油，即成。此汤具有清热益肾之功。

 

    黄瓜小偏方：

    ◆ 老黄瓜皮30克，水煎服，治四肢浮肿初起。
    ◆ 小儿夏季热：可取黄瓜2条，洗净去瓤，切成条块，加入少量水煮沸后捞起，趁热加入蜂蜜100克，调匀后服食。
    ◆ 神经性皮炎：老黄瓜捣烂取汁，用黄瓜汁400毫升加95％酒精100毫升及少许冰片，摇匀放阴凉处。应用时，每天涂擦患处6次以上。5天为1个疗程，连用2个疗程。
    ◆ 心胃火盛、口舌生疮、咽喉肿痛：嫩黄瓜、西瓜各500克，绞压取汁，加入蜂蜜100克，放锅内烧沸即可食用。

 

    注意事项：

 

    黄瓜虽可果可蔬，但各种营养素含量相对较少，不宜单独食用，最好与其他蔬菜、水果同吃，以保证机体所需的营养素。

    生吃时一定要洗净，以免引起肠道疾病。

    黄瓜多食易于积热、生湿，若患疮疥、脚气和有虚肿者食之易加重病情。

    黄瓜性凉，胃寒者食之易致腹痛泄泻。

   

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