Apple的感性时间：

 

 

      晚了今个

      一天比一天晚，我其实想说的是我起床的时间哈，这个礼拜，我的生物钟有点反常。

      所以我今天又光荣的没吃早饭！

      饿，真饿！！

 

      早上在单位忙了没停，实在没时间空隙给我上来发吃的~对不住了大家喽~~

                 

 

  

    

     我的理解：

   

     做饭，做的是一份心情，但是多少还是有那么点任务感，不做你就饿着吧。

     而烘培，做的那就真是一份心情了，尽管某人经常把面包当饭吃！

 

     这段时间，又收到不少筒子滴“催条”（催我的纸条）,啥时候上偶的烘焙“处女秀”？还问我些关于烘培的事儿。（偶，一新手，真的是特新的手，所以专业问题就别为难偶了哈~~拜托喽~~）

     问的偶心慌啊，呵呵~~

   

     每天，还是离不开面包。

     每两天，还是会一定要去一趟面包房。

 

     最近，狂迷上焦糖布丁袅~

     交代：前几天，我又败了3个烤碗回来，想自己做焦糖布丁了居然！！真是异想天开哇！！呵呵~~

     

      许下愿望：

           希望在美好的虎年，我能找到那份让我想要烘培的心情！

 

 

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         ------ 白酒虾仁鸡丁咖喱饭

 

     很特别，特别在：蛋清！

     很特别，特别在：锅巴！

     很特别，特别在，带着淡淡的葡萄酒香味~~

 

      元旦，大姨60大寿，在她家吃了一次久违久违久违了的饭锅巴，那可是要用抢的哇~~人人都盯着她家那锅里的锅巴呢！！

       想念啊，馋啊，所以我就凭着一股子冲动，也弄出一层锅巴来袅~~

   

 
 

蛋清哦~~
 

锅巴！瞧见没啊？

 

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 学习就是在不断的摸索中前进

 

                        

                                       白酒虾仁鸡丁咖喱饭

 

做法：

一、材料

用到了：a:鲜虾、鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、鸡蛋（蛋清）、剩饭（冷饭）b:咖喱粉、盐、白葡萄酒

二、步骤
 

1、鲜虾去壳取虾仁，鸡胸肉切丁，洋葱切块，胡萝卜去皮切丁。

   锅中放适量油，虾仁，鸡丁下锅，翻炒至变色盛出。

2、锅中的油留着，放洋葱小火炒香。

3、放入胡萝卜丁，炒至断生。

4、放入鸡丁虾仁，米饭，米饭用锅铲轻轻拨开，翻炒。

5、放适量咖喱粉，盐，伴炒。

6、7、在米饭的表面均匀的浇上蛋清，不需要炒。

8、放少许白葡萄酒，盖上锅盖，中火焖上1-2分钟，至蛋清成型，锅底起锅巴即可。

 

Apple提醒：

1、蛋清会让这道咖喱饭很特别，蛋清浇在米饭上，不要翻炒了就。

2、米饭用冷饭，最好是放冰箱隔夜的，这样炒出来的饭会粒粒分明。

3、锅巴控制好火候哈，别给糊袅！！！！

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